Patarimai dėl gero alaus aptarnavimo
1. Matiniai puodeliai valdo! Nesvarbu, ar patiekiate butelius, skardines, ar iš statinės, matiniai puodeliai ilgiau laikys alų šaltesnį. Norėdami apšalti akinius, nuplaukite puodelius, pilstytojus ar pinteles vandeniu, tada įdėkite į šaldiklį. 2. Supilkite, kad nesusidarytų putų galva. Išėmę užšaldytą puodelį iš šaldiklio, patrinkite delną aukštyn ir žemyn judesiais ant dalies akinių išorės. Netrinkite viso stiklo, užpilkite tik vieną mažą juostelę, kad sugriebtų. Pakreipkite stiklinę į šoną ir laikydami buteliuką ar skardinę palieskite stiklo vidų. Tai sumažins galvos (putų) kiekį pilant. 3. Neperpumpuokite statinės. Jei savo vakarėliui nuomojate statinę ir naudojate nešiojamą statinės čiaupą, turėsite siurbti statinę pridedamu rankiniu siurbliu. Daugelis žmonių per daug kartų siurbia rankinį siurblį, o tai į statinę įstumia per daug oro ir sukelia putų alų. Tiesiog prisiminkite šią paprastą taisyklę: pumpuokite vieną, du, tris ir supilkite. 4. Nuobodu su alumi?
- Dvi uncijos citrinų-kalkių sodos, kad būtų saldesnis skonis.
- Du brūkšneliai druskos alaus skoniui sumažinti.
- Viena uncija „Bloody Mary“ mišinio pikantiškam skoniui.
Kitas puslapis: Kaip patiekti kokteilius/mišrius gėrimus - ir ko jums reikia po ranka
