Netikėtai užsukę svečiai, suplakite šiuos vyšnių kiaulienos gabalėlius. Jie užtrunka tik 30 minučių, tačiau jūsų svečiai manys, kad jie užtruko visą dieną.
Mano mėgstamiausi patiekalų tipai yra tie, kurie neužima daug laiko, bet daro įspūdį svečiams. Šie vyšnių kiaulienos kotletai yra toks patiekalas. Jei jūsų šeima ar draugai užsuka paskutinę minutę, šiuos kotletus lengva paruošti, turėkite vaisių ir daržovių padaže, o visą galite pasigaminti tik viename puode. Tai negalėjo būti lengviau. Bet vien todėl, kad tai nereikalauja laiko, nereiškia, kad receptas skonio. Tiesą sakant, vyšnių, uogų ir porų derinys suteikia skonį, kuris visiškai kutena liežuvį. Iš nieko nesitikėčiau nieko mažiau Žurnalas „Tėvystė“.
Vyšnių kiaulienos kotletai
Ingridientai:
- 4 kiaulienos kotletai
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 šaukštas rozmarino, malto
- 3 šaukštai sviesto, padalyti
- 1 porai, nuplauti, perpjauti per pusę ir smulkiai supjaustyti
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 1/4 puodelio uosto
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 1/2 puodelio šviežių arba šaldytų vyšnių, be kauliukų ir kapotų
Nurodymai:
- Kiaulienos kotletus pagardinkite druska, pipirais ir rozmarinu. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite du šaukštus sviesto. Įpilkite kiaulienos gabalėlių ir virkite apie šešias minutes, vieną kartą apversdami; atidėti.
- Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite vieną šaukštą sviesto, suberkite supjaustytą porą ir pakepinkite, kol suminkštės, tris ar keturias minutes. Įmaišykite vištienos sultinį ir virkite vieną minutę, nubraukdami rudus gabalėlius ant keptuvės dugno.
- Į keptuvę įmaišykite uostą, balzamiką ir vyšnias. Grįžkite kiaulienos gabalėlius ir visas sultis iš lėkštės į keptuvę ir šaukštu supilkite skystį. Uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol kiauliena suminkštės, apie 15 minučių. Padalinkite kotletus tarp vakarienės lėkščių, užpilkite šaukštu padažo ir patiekite.
Daugiau vyšnių receptų
Kepta vyšnių traškučiai
Vyšnių ir avokadų salotos
Greita vyšnių kiaušinių duona
