Top 5 vištienos sparnelių receptai, kaip pirštais laižyti gerus žaidimo dienos įkandimus-Puslapis 2-„SheKnows“

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

4. Teriyaki vištienos sparnelių receptas

Tinka 12 (5 būgnai porcijai)

Ingridientai:

• 3–4 kilogramai vištienos sparnelių ir būgnų, nuplauti ir išdžiovinti
• Česnako milteliai (ne česnako druska)
• 1-1/2 šaukštų šviežio malto imbiero arba 1 šaukšto džiovinto imbiero
• 1 puodelis lengvo sojos padažo
• 1–1/2 puodeliai cukraus arba 3/4 puodelio cukraus ir 3/4 puodelio „Splenda“
• 1/4 puodelio vandens
• Skrudintos sezamo sėklos

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių F. Didelę kepimo skardą, pvz., Želė ritininę skardą, uždenkite sunkia aliuminio folija.
2. Ant kepimo skardos išdėliokite vištienos odą į viršų 1 sluoksniu. Juos gausiai apibarstykite česnako milteliais ir atidėkite.
3. Vidutinio dydžio dubenyje (dubuo su išpylimo snapeliu gerai tinka) sumaišykite imbierą, sojos padažą, cukrų ir vandenį. Maišykite, kol cukrus pradės tirpti.
4. Supilkite sojos padažo mišinį ant vištienos, kiek įmanoma padengdami.
click fraud protection
5. Kepkite neuždengtą 60 minučių, tada apverskite vištieną ir kepkite dar 30 - 45 minutes. Dar kartą pasukite vištieną. Šiuo metu teriyaki padažas pradės tirštėti. Toliau kepkite ir vartykite kas 5–10 minučių, kol padažas įgaus melasos konsistenciją ir gražiai prilips prie vištienos. Bendras kepimo laikas turėtų būti maždaug 2-3 valandos.
6. Vištieną taip pat galima paruošti elektrinėje keptuvėje arba lėtoje viryklėje, tačiau kepant įprastoje orkaitėje rezultatas yra labiau karamelizuotas ir lipnus. Jei gaminate lėtoje viryklėje, atidžiai stebėkite, kad neperkeptų ir nesugriūtų.
7. Išimkite vištieną ir padažą į pašildytą patiekimo lėkštę. Papuoškite sezamo sėklomis.

Daugiau:Kepti, nekepti Tailando vištienos sparneliai-tonos skonio, mažiau kaltės

5. Margaritos vištienos sparnelių receptas

Aptarnauja 6 (4-5 būgnai vienam asmeniui)

Ingridientai:

• 3 svarų vištienos sparnelių būgnai
• 1/4 puodelio tekilos
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukšteliai druskos
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1/4 puodelio svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
• 3/4 šaukštelio maltų kmynų
• 1/4 šaukštelio paprikos
• 1 šaukštas šviežių kalendrų arba petražolių, smulkiai pjaustytų
• 4 laimai

Nurodymai:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos sparnelių būgnelius. Įdėkite būgnus į stiklinį ar plastikinį indą, išdėstydami juos vienu sluoksniu.
2. Sumaišykite tekila, alyvuogių aliejus, druska, juodieji pipirai, česnakai, svogūnai, čiobreliai, kmynai, paprika ir kalendra. Gerai išmaišykite ir gautą marinatą užpilkite ant vištienos būgnelių.
3. Kalkes apvoliokite ant kieto paviršiaus. Perpjaukite juos per pusę ir išspauskite sultis tiesiai ant būgnelių. Uždenkite ir 2 valandas marinuokite šaldytuve. Pasukite būgnus ir marinuokite juos dar 2 valandas arba per naktį.
4. Maždaug 1 valandą prieš patiekiant orkaitę įkaitinkite iki 400 laipsnių F. Kepkite būgnus be dangčio 50 minučių, skrudindami kas 10–15 minučių.
5. Jei norite ypač traškių būgnelių, padėkite juos po broileriu, kol pasieks norimą traškumą. Olė!

Atnaujinta Bethany Ramos, 2016-01-22

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.