Šiame pasaulyje yra dviejų tipų žmonės. Yra tokių, kurie per Padėkos dieną atsisako gaminti bet ką, išskyrus patiekalus, kuriuos jie vaišino vaikystėje, - „Viryklės viršaus“ įdaras, jei bus - ir yra tokių, kurie atostogas naudoja kaip galimybę eksperimentuoti (tai yra žmonės, kurie daro beprotiškus dalykus, pavyzdžiui, tarnauja žąsims, o ne Turkija). Ir kaip tik prieš šventes, yra naujos rūšies moliūgų pyragas, kuris bus visiška bjaurybė buvusios grupės akyse, bet laukiamas pastarosios naujokas. Mes kalbam skaidrus moliūgų pyragas.
Daugiau:20 paleo padėkos dienų, kurios visiškai išgelbės jūsų atostogas
Miniatiūrinis desertas patiekiamas garsiajame Čikagos restorane „Alinea“, kuris yra žinomas dėl to, kad peržengia maisto ribas per savo epinius, valandų valandas skanaujantį meniu.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Įrašas, kurį bendrina Simonas Daviesas (@simon.a.davies)
Skaidrus moliūgų pyragas, matyt, gaminamas iš moliūgų distiliato, koncentruotos moliūgų esencijos, paprastai gaminamos surinkus garus, išsiskiriančius sumažinant moliūgų košę. Galų gale gausite produktą, kuris turi stiprų moliūgų skonį, bet bespalvę išvaizdą. Tada distiliatas „vos“ gelio, o daugelis vaizdo įrašo komentatorių spėja, kad virėjas naudojo agaro agarą, kuris pagamintas iš jūros dumblių ir sustingsta lengviau nei želatina.
Daugiau:Alternatyvios Padėkos vakarienės idėjos - nes ne visi mėgsta Turkiją
Likusi dalis yra gana paprasta - atrodo, kad yra tradicinė pluta ir viršuje lašas plaktos grietinėlės.
Nors dauguma iš mūsų neturi šimtų dolerių, kuriuos galime atiduoti vakarienei „Alinea“, įkvepia pamatyti, ką visi kiti gauna per Padėkos dieną. Tikriausiai galėtumėte atkurti panašų desertą, naudodami sulčių moliūgą ir želatiną, kad sukurtumėte kažką, kas būtų sveikintinas lengvesnis pasirinkimas ant stalo nei tradicinis pyragas, pagamintas iš varškės. Ir kai jūs lengvai pasirenkate desertą, tai reiškia, kad galite gauti tiek papildomų įdarų, kiek norėtumėte, tiesa?
