Etninių mėsainių receptai
Kubietiško stiliaus mėsainis
Gamina 4 mėsainiusIngridientai:
1/2 puodelio majonezo
1 laimo sultys
1 šaukštas maltų kmynų
2 svarai maltos kiaulienos
2-1/2 šaukštelių grilio prieskonių
9 uncijos tarkuoto manchega sūrio
6 traškūs kubietiško stiliaus ritinėliai (arba įdėti į empanados tešlą)Nurodymai:
1. Nedideliame dubenyje sumaišykite majonezą, laimus ir kmynus. Sumaišykite kiaulieną su prieskoniais ir suformuokite mišinį į 4 pyragus. Kepkite pyragus keptuvėje arba kepsninėje, kol iškeps. Kai mėsainiai beveik baigti, ant viršaus pabarstykite sūrio ir 1 minutę uždenkite keptuvę arba kepsninę, kad sūris išsilydytų. Tepkite majonezo mišinį ant ritinių ir uždenkite mėsainių pyragaičiais. Jei norite, įpilkite svogūnų griežinėlių ir špinatų lapų. Patiekite iš karto.
Graikiško stiliaus mėsainis
Gamina 4 mėsainiusIngridientai:
1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
2 šaukštai kapotų šviežių mėtų
4 šaukšteliai kapotų šviežių raudonėlių
1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
1-1/4 svarų maltos ėrienos
Druska pagal skonį
Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
4 pita kišenės
2/3 puodelio neriebaus paprasto jogurto
2 arbatiniai šaukšteliai kapotų česnakų
2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
1 arbatinis šaukštelis medaus
1/2 puodelio nulupto, be sėklų ir kubeliais supjaustyto agurko
3 puodeliai rukolos
1 vidutinis pomidoras, plonai supjaustytas
1 raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
1/3 puodelio sutrupintos fetosNurodymai:
1. Dubenyje sumaišykite svogūną, česnaką, mėtas, raudonėlį, citrinos sultis, ėrieną, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite. Suformuokite mėsą į 4 kotletus.2. Kepkite mėsainius keptuvėje arba kepsninėje, kol iškeps. Tuo tarpu pitas orkaitėje įkaitinkite iki šiltos, bet ne traškios.3. Mažame dubenyje išsukite jogurtą su česnaku, garstyčiomis, medumi, agurkais, druska ir pipirais. Šaukštą jogurto mišinio į šiltas pitas. Nestle mėsainius įdėkite į pitos kišenes ir pridėkite rukolos, pomidorų, svogūnų ir fetos. Patiekite šiltą.
Azijos stiliaus mėsainiai
Tarnauja 4Ingridientai:
1-1/2 svarų maltos jautienos
2 svogūnai, smulkiai supjaustyti
1 kupinas šaukštas malto šviežio imbiero
2 česnako skiltelės, maltos
3 šaukštai maltos kalendros
1 tailandietiškas čili, sėjamas, susmulkinamas
1-1/2 šaukštų skrudinto sezamo aliejaus
1/2 puodelio majonezo
2 arbatiniai šaukšteliai vasabi pastos
4 sezamo mėsainių bandelės, skrudintos
Smulkiai supjaustytas raudonasis svogūnasNurodymai:
1. Dubenyje sumaišykite jautieną, svogūną, imbierą, česnaką, kalendrą, čili ir sezamo aliejų. Suformuokite į 4 kotletus. Kepkite mėsainius keptuvėje arba kepsninėje, kol iškeps iki norimo paruošimo. Sumaišykite majonezą ir wasabi. Ant bandelių užtepkite vasabio majonezo, o apatinėje bandelių pusėje uždėkite mėsainį. Ant viršaus uždėkite svogūną ir likusią pusę bandelės. Patiekite iš karto.
Daugiau būdų, kaip pasigaminti mėsainius
„Sneaky Chef’s Barbell Burgers“
Puikus BBQ mėsainis
Ožkų Brie sūrio mėsainiai
