Žinoma, jūs galite pasigaminti marinuotų agurkų - štai kaip - „SheKnows“

Marinavimas atrodo kaip kažkas, ką darė močiutė, tačiau patikėkite mumis, kai sakome, kad yra priežastis, kodėl namų marinavimas vėl tampa madingas. Be nuspėjamai skanių agurkų, naudojamų marinuotiems agurkams gaminti, pasaulis yra beveik jūsų austrė. Beveik bet kokį daržovių tipo daiktą galite įdėti į stiklainį, kad vėliau jį marinuotumėte ir užkąstumėte.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Taip pat galite naudoti marinavimą, kad išsaugotumėte visas papildomas daržoves, kurias impulsyviai pirkote ūkininkų turguje. O naudojant greitą marinavimo receptą, nereikia laukti savaičių marinato. Šį vakarienę turėsite išbandyti.

Daugiau: 5 likę marinuotų agurkų sulčių receptai, kurie tikrai sužavės jūsų svečius

Pagrindinis greito marinavimo skysčio receptas

Ingridientai:

• 2 puodeliai baltojo acto
• 1 puodelis vandens
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai druskos

Nurodymai:

1. Puode sumaišykite visus ingredientus (įskaitant skonio priedus) ir virkite, kol cukrus ištirps.
2. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad skystis neiškeptų daržovių. Marinavimo skystį supilkite į stiklinius indelius ant daržovių, užsandarinkite ir rezervuokite.
3. Jei naudojate mažiau nei valandą, stiklainiai gali išsiskirti kambario temperatūroje. Priešingu atveju šaldykite iki savaitės. Marinuotas skonis sustiprės, kuo ilgiau sėdės daržovės.

Jei labai skubate, tuos marinuotus agurkus galite sukti dar greičiau. Garsus Davidas Changas greito marinavimo receptas žada traškius druskos ir cukraus marinuotus agurkus per mažiau nei 10 minučių-visai be acto.

Daugiau: 11 keistų maisto produktų iš viso pasaulio, kuriuos turėtumėte išbandyti

Marinuoti duona ir sviestas

Kai turite daugiau laiko nei greitas marinavimas, taip pat galite išbandyti savo jėgas sename mėgstamiausiame - saldžiame ir pikantiškame naminiai marinuoti duonos ir sviesto agurkai. (Diana De Cicco/„SheKnows“ receptas)

Išeina 12 porcijų

Ingridientai:

• 2 kilogramai agurkų, supjaustyti apskritimais
• 1 svaras baltų svogūnų, smulkiai supjaustytų
• 1/4 puodelio marinavimo arba košerinės druskos
• 1-1/4 puodeliai baltojo acto
• 1 puodelis obuolių sidro acto
• 2-1/4 puodeliai granuliuoto cukraus
• 1 šaukštas garstyčių sėklų
• 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
• 3/4 šaukštelio salierų sėklų
• 1 colio cinamono lazdelė
• 6 kvapniųjų uogų ir žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų
• 6 sveikos gvazdikėliai ir žiupsnelis maltų gvazdikėlių
• 1/2 šaukštelio ciberžolės

Nurodymai:

1. Dubenyje sumaišykite agurkus su svogūnais. Šaldykite 1 valandą. Nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite.
2. Puode sumaišykite actą su cukrumi, garstyčių sėklomis, raudonųjų pipirų dribsniais, salierų sėklomis, cinamonu, kvapniaisiais pipirais, gvazdikėliais ir ciberžole ir užvirkite. Kai cukrus ištirps, įpilkite agurkų mišinio ir vėl užvirkite.
3. Šaukštu agurkus supilkite į sterilizuotus stiklainius, o po to užpilkite skysčiu agurkus, užpildydami stiklainius iki pat agurkų viršūnių. Gerai uždarykite stiklainius ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 savaites.

Kitas: Saugus marinavimas