Benedikto kiaušiniai su kepta polenta - tai vėlyvų pusryčių mėgstamiausio „SheKnows“ posūkis

Šis itališkas kukurūzų miltai jums patiks dar labiau, kai jį iškepsite ant grotelių ir užpilkite kiaušiniais bei olandiško padažo.

Susijusi istorija. „Padma Lakshmi“ uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai

Kai jums patinka kukurūzų miltai, jums taip pat patinka polenta - versija, kilusi iš Italijos. Paprastai jis virinamas maišant jį su verdančiu vandeniu ir nuolat maišant, kol sutirštėja. Tada, jei norite papildomo skonio ant grotelių, kuris man labiausiai patinka, reikia įdėti daugiau pastangų, kad supilstytumėte į kepimo formą, kad sustingtų ir sukietėtų, supjaustykite griežinėliais, tada kepkite ant grotelių.

Tačiau šiais laikais, norėdami sutaupyti laiko, galime nusipirkti iš anksto paruoštą polentą į plytas, paruoštas kepti ar kepti ant grotelių. Ir pagal šį receptą mes naudojame tą nuorodą, kad sukurtume šiuos skanius (ir aš tikrai turiu galvoje wow) pusryčius.

Pamirškite angliškus bandeles, nes po šiais Benedikto kiaušiniais mes naudojame kepta polenta. Jei norite turtingo skonio, tai būtina išbandyti. Tiesą sakant, galiu nesunkiai pasakyti, kad tai yra vienas geriausių pusryčių, kokius tik esu turėjęs.

Benedikto kiaušiniai ant keptos polentos recepto

Patiekite Benedikto kiaušinius ant keptos polenta, o ne angliškų bandelių, jei norite vienodai skanių pokyčių į klasiką.

Aptarnauja 2

Paruošimo laikas: 8 minutės | Virimo laikas: 22 minutės | Bendras laikas: 30 minučių

Ingridientai:

• 3 arbatinius šaukštelius baltojo vyno acto, padalinto
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 1 kiaušinio trynys
• 2 uncijos minkšto nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
• Žiupsnelis druskos
• 10 uncijų „Polenta“ plytų, supjaustytų griežinėliais
• 4 kiaušiniai
• Supjaustyti laiškiniai česnakai (neprivaloma)

Nurodymai:

1. Paruoškite olandiško padažo. Karščiui atspariame dubenyje išplakite citrinos sultis, 1 arbatinį šaukštelį acto ir kiaušinio trynį iki putų ir tirštumo. Padėkite dubenį ant puodo su karštu, verdančiu vandeniu ir įsitikinkite, kad dubens dugnas nesiliečia su vandeniu.
2. Palaipsniui įmaišykite sviestą ir toliau plakite. Įsitikinkite, kad mišinys nėra per karštas, kad kiaušinis nesukristų. Jei taip pradeda atsitikti, puodą nukelkite nuo ugnies. Kai padažas sutirštės, pagardinkite druska. Nukelkite jį nuo ugnies ir uždenkite dangčiu, kol bus paruoštas naudoti. Jei padažas tampa per tirštas, tiesiog įpilkite labai nedaug karšto vandens ir išplakite.
3. Ant karštos keptuvės ant vidutinės ugnies apkepkite polentą iš abiejų pusių, o paskui uždėkite.
4. Ant vidutinės ugnies užvirkite puodą su vandeniu, kad iškeptumėte kiaušinius. Įpilkite likusius 2 arbatinius šaukštelius acto ir po to atsargiai įmuškite kiaušinius po vieną į vandenį. Virkite apie 3–3–1/2 minutes, tada išimkite juos šaukštu.
5. Surinkite Benedikto kiaušinius, padėdami polenta į lėkštę, uždenkite kiaušiniais ir tada apšlakstykite olandiško padažo. Jei naudojate, papuoškite laiškiniais česnakais.

Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.

Daugiau Benedikto kiaušinių receptų

Padėkos dienos kiaušinių likučiai Benediktas
Benedikto keptuvė su kiaušiniais
Daržovių Benedikto kiaušiniai su paprastu olandiško padažu