Kaip kukli bulvė gali konkuruoti su greitu maistu šiuolaikinėje šeimos virtuvėje? Peržiūrėkite šiuos 10 puikių bulvių patarimų, kad gautumėte skanių idėjų.
Dešimt gerų priežasčių virtuvėje visada turėti bulvių
Jei turite šeimą, kurią galite pamaitinti, arba net jei neturite, paprastos bulvės gali būti daug įdomesnės, nei galėtume įsivaizduoti! Eksperimentuokite ir mėgaukitės!
1. Striukės: Nuvalę bulves, kepkite visas orkaitėje. Į kepimo skardą įpilkite šiek tiek aliejaus ir keletą žolelių, kad rezultatas būtų traškus ir aromatingas.
2. Likusios striukės: Jei išvirėte dvigubai daugiau bulvių, nei reikia, netyčia ar sumaniai, supjaustykite ir pakepinkite šaltus likučius. Pabandykite kepti alyvuogių arba riešutų aliejuje. Į keptuvę įpilkite šiek tiek šviežios kapotos kalendros, kad gautumėte aštrų skonį.
3. Skrudinimas: Nuluptas ir tinkamo dydžio gabalėliais supjaustytas bulves galite pakepinti su trupučiu aliejaus (ir galbūt pabarstykite „provanso žolelių“ arba galite jas virti aplink mėsos gabalą riebaluose iš mėsos. Šiaip ar taip, šaunu.
4. Skrudintos bulvės: Jei tikrai turime patenkinti bulvyčių poreikį, tikriausiai daug geriau pasigaminti patiems, nei virti mikrobangų krosnelėje atgamintas šaldytas bulvytes. Mano partija visada nori laikyti mane virtuvėje ilgiau, kad būtų skanesni traškučiai!
5. Sutrinkite: Išvirkite ir sutrinkite bulves su trupučiu sviesto, pipirų ir pieno, tada įmaišykite šiek tiek susmulkintos virtos šoninės arba virtos baltos žuvies dribsnių. Kruopščiai įkaitinkite gana karštoje orkaitėje, kol viršus šiek tiek apskrus.
6. Bulvių pyragaičiai: Paruoštą arba likusią šaltą košę elkitės taip, lyg tai būtų malta jautiena ir gamintumėte mėsainius. Įmuškite išplaktą kiaušinį, kad sutirtumėte, įmaišykite viską, ką turite – truputį cukrinių kukurūzų, kelis pjaustytus svogūnus, pomidorus, kelias žoleles. Taip elgiantis reiškia, kad kiekvieną kartą jie pasirodo vis kitokie! Susukite rankose ir paglostykite, tada kepkite arba grilyje, kol įkais.
7. Bulviu salotos: Geriausius rezultatus duoda naujos bulvės vasaros pradžioje, tačiau tiks visos bulvės. Virkite, kol tik iškeps, o ne suminkštės. Jei jie tampa purūs, greitai pakeiskite recepto idėją! Atvėsinkite, tada švelniai supilkite į padažą. Tada atvėsinkite mažiausiai 30 minučių. Geras vasariškas padažas yra: pusė majonezo, pusiau natūralaus jogurto, su keletu smulkintų laiškinių česnakų arba laiškinių svogūnų.
8. Virta nauja su mėtomis: Naujos bulvės švelniai išvirtos arba geriau garintos su keliais mėtų lapeliais įmesti į vandenį. Kai jie nuvarvins, įmeskite šiek tiek sviesto.
9. Naminiai traškučiai:
Imkitės to, kai neturite ką veikti, nes tai trunka amžių amžius, bet tai smagu. Nulupkite ir labai labai plonai supjaustykite vidutinio dydžio bulves. Pabandykite juos pjaustyti skustuvu, bet atsargiai pirštais. 10 minučių pamirkykite vandenyje. Tada nusausinkite ir gerai nusausinkite švariu rankšluosčiu. Porą minučių pakepinkite įkaitintame aliejuje.
10. Česnako skiltelės: Puikus šeimos valgis. Nulupkite ir supjaustykite bulves. Virkite arba troškinkite, kol iškeps. Nusausinkite ir sudėkite bulvių skilteles į riebalais išteptą aukštą orkaitei atsparų indą, įdėkite keletą pjaustytų svogūnų, galbūt šiek tiek pjaustytos virtos šoninės ir daug česnako! Bulves užpilkite pienu, kol jis pasieks maždaug pusę indo kraštinės. Tada ant viršaus užbarstykite tiek tarkuoto sūrio, kiek norite. Uždenkite indą dangčiu arba folija ir kepkite šiltoje orkaitėje apie pusvalandį. Kai sūris yra auksinės rudos spalvos, jis yra paruoštas valgyti.
