Nebūtina lankytis vietinėje kepykloje, kad dantis įgristumėte į dekadentišką mėgstamo pyrago gabalėlį. Taip pat nereikia praleisti be galo daug laiko maišydami ingredientus nuo nulio, kad sukurtumėte aukščiausios klasės restorano vertą šedevrą. Tiesiog įdėję keletą pagrindinių ingredientų į dėžėje esantį pyrago mišinį, sėdintį jūsų sandėliuke, galite iškepti sodrų, drėgną ir nepaprastą pyragą. Štai trys dekadentiški pyragų receptai – visi jie prasideda dėžutės mišiniu!
Dekadentiškų pyragų receptai
Naujoviški skoniai ir tortų kūriniai skatina desertų meniu plėtrą visoje šalyje. Remiantis „Mintel Menu Insights“, keturi „kylantys“ pyragų skoniai yra bananų, moliūgų,
rikotos ir lazdyno riešutų. Tačiau populiariausi – bent jau šiuo metu – šokolado, morkų, braškių, vanilės ir juodojo šokolado skoniai.
Šiuose receptuose yra tiek naujų, tiek šiuo metu populiarių pyragų skonių – ir jūs galite juos pasigaminti namuose!
Šokoladinis pyragas Kahlua
Tarnauja 16
Tortas:
1 (18,25 uncijos) pakuotės šokoladinio pyrago mišinys
2 šaukštai nesaldintos kakavos miltelių
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
3/4 puodelio Kahlua
3/4 puodelio pasukų
1/2 puodelio augalinio aliejaus
3 dideli kiaušiniai
Šaltinis:
2/3 puodelio nesaldintos kakavos miltelių
6 šaukštai verdančio vandens
3 šaukštai Kahlua
8 šaukštai (1 lazdelė) sviesto, suminkštinto
4 stiklinės konditerinio cukraus, išsijotas
1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir sutepkite dvi 9 colių apvalias pyrago formas. Pabarstykite miltais ir iškratykite perteklių. Atidėti.
2. Statomame maišytuve su mentelės priedu 1 minutę maišykite pyrago mišinį, kakavą, cinamoną, Kahlua, pasukas, aliejų ir kiaušinius ant silpnos ugnies, prireikus nustokite nubraukti šonus.
Padidinkite maišytuvo greitį iki vidutinio ir plakite dar 1–2 minutes arba tol, kol tešla taps vientisa (bet nepermaišykite).
3. Padalinkite tešlą tarp dviejų pyrago formų ir šaukšto ar mentele išlyginkite viršų. Kepkite pyragus nuo 28 iki 30 minučių arba tol, kol jie atsigaus, kai lengvai paspaudžiate
pirštu. 10 minučių vėsinkite pyragus ant grotelių. Apeikite kiekvieno sluoksnio kraštą peiliu ir apverskite pyragus ant grotelių. Vėl apverskite ant kitos grotelės, kad pyragaičiai būtų dešine puse į viršų. Leisti
kad visiškai atvėstų.
4. Kol pyragai kepa, paruoškite glajų. Į didelį dubenį įpilkite kakavos miltelių, verdančio vandens ir Kahlua ir maišykite, kol gerai susimaišys. Įpilkite sviesto ir sutrinkite elektriniu plaktuvu ant silpnos ugnies
greičiu 1 minutę arba tol, kol mišinys taps vientisas. Suberkite konditerių cukrų ir cinamoną ir plakite mikseriu mažu greičiu, kol susimaišys cukrus. Padidinkite maišytuvo greitį iki vidutinio ir
plakite, kol glajus taps purus, apie 2 minutes.
5. Kai pyragas visiškai atvės, vieną iš pyrago sluoksnių padėkite dešine puse į viršų ant torto lėkštės arba torto stovo. Sluoksnio viršų apšerkšniname. Ant viršaus uždėkite antrąjį sluoksnį, o viršų ir šonus apšlakstykite
tortas. Supjaustykite ir patiekite.
Bananų medaus Bundt pyragas
Tarnauja 16
Ingridientai:
1 (18,25 uncijos) pakuotės geltonojo pyrago mišinio
1 (8 porcijų dydžio) pakuotė baltojo šokolado tirpaus pudingo ir pyrago įdaro mišinys
1/4 puodelio medaus
4 kiaušiniai
1 puodelis vandens
1/4 puodelio augalinio aliejaus
3 labai prinokę bananai, sutrinti
Medus
Šviežių bananų griežinėliai
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir sutepkite Bundt skardą. Pabarstykite miltais ir iškratykite perteklių. Statomame maišytuve, kuriame yra irklas, sumaišykite pyrago mišinį, pudingo mišinį, medų, kiaušinius, vandenį,
aliejaus ir bananų, kol gerai susimaišys, prireikus nubraukite dubens šonus.
2. Supilkite tešlą į Bundt skardą ir šaukšto ar mentele išlyginkite viršų. Kepkite 1 valandą arba tol, kol centre įkištas pyrago tikrintuvas bus švarus. Atvėsinkite 10 minučių ant vielos
stovas. Apverskite ant grotelių ir toliau vėsinkite. Torto riekeles patiekite su vaniliniais ledais, apipiltais medumi. Jei norite, papuoškite šviežių bananų griežinėliais.
Braškių baltojo šokolado pyragas
Tarnauja 16
Ingridientai:
Augalinio aliejaus purškalas keptuvės purškimui
Miltai keptuvės dulkėms apibarstyti
1 (18,25 uncijos) pakuotė balto pyrago mišinio
1 (4 porcijų) pakuotė braškių želatina
2/3 puodelio augalinio aliejaus
2/3 puodelio karšto vandens
4 dideli kiaušiniai
Plakta grietinėlė
1 puodelis smulkiai nuskusto baltojo šokolado
Šilti braškių konservai
Šviežios braškės
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir sutepkite Bundt skardą. Pabarstykite miltais ir iškratykite perteklių. Atidėti.
2. Sudėkite pyrago mišinį, želatiną, aliejų, vandenį ir kiaušinius į didelį maišytuvo dubenį su stovinčiu maišytuvu su mentelės priedu. Plakite mažu greičiu 1 minutę, nubraukdami dubens šonus, kaip
būtina. Padidinkite maišytuvo greitį iki vidutinio ir plakite, kol tešla taps tiršta ir gerai susimaišys. Supilkite tešlą į Bundt skardą ir šaukšto ar gumos nugarėlėmis išlyginkite tešlos viršų
mentele.
3. Kepkite 40 minučių arba tol, kol pyragas atsigaus ir į centrą įsmeigtas peilis išeis švarus. Atvėsinkite ant grotelių 10 minučių. Apverskite pyragą ant grotelių ir toliau vėsinkite.
4. Patiekite pyrago riekeles, užpiltas plakta grietinėle ir apibarsčius baltuoju šokoladu. Apibarstykite šiltais braškių konservais ir papuoškite šviežiomis braškėmis.
Susiję straipsniai
Naminis Oreo ledų pyragas
Popietės arbatos pyrago receptai
Kokoso laimo pudingo pyragas
