Desertų receptai iš Receptų klubas
Auksinis medaus pyragas
Padaro 1 (8 colių) pyragą arba 1 kepalą
Įkvėptas dainos Medaus skonis, Lilly kepa šį sodų medaus pyragą.
Ingridientai:
1 puodelis medaus
1/2 puodelio augalinio aliejaus
1/2 puodelio šiltos, stiprios užplikytos juodosios arbatos
2 šaukštai brendžio
2 puodeliai universalių miltų
2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1/4 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų
Nutarkuota 1 apelsino žievelė
Žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai
1/2 puodelio susmulkintų migdolų, lengvai įberti į 1 šaukštą miltų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 9 colių apvalią pyrago formą arba 9x5x3 colių kepimo formą ištepkite riebalais ir išklokite pergamentu.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite medų, aliejų, arbatą ir brendį. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, soda, kvapiuosius pipirus, žievelę ir druską.
3. Elektriniu plaktuvu plakite rudąjį cukrų ir kiaušinius iki šviesios ir purios masės. Sudėkite šlapius ingredientus ir išmaišykite, kad susimaišytų. Lėtai supilkite sausus ingredientus. Ranka sulankstykite migdolus.
4. Supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite, kol viršus pasidarys šviesiai auksinis, o centre įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, 50–60 minučių.
Jazzy želė suktinukai su naminiu aviečių uogiene
Padaro nuo 8 iki 10 porcijų
Val su malonumu dalijasi šiuo receptu su Lilly, kurį jai davė berniukas iš muzikos klasės („ir ne tiek daug berniukų moka gaminti“). Valui įdomu, ar berniukas taip pat gali būti draugu
nes atrodo, kad kiekviena mergina labai nori turėti vaikiną, o Valas mieliau skaitytų ar praleistų laiką su tokia drauge kaip Lilly.
Ingridientai:
5 kiaušiniai
2/3 puodelio plius 5 šaukštai granuliuoto cukraus
1-1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
1–1/4 puodelio pyrago miltų, papildomai apibarstyti
Žiupsnelis druskos
1/4 stiklinės nesūdyto sviesto, lydyto
3/4 puodelio aviečių uogienės
Konditerinis cukrus, skirtas dulkėms
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sutepkite 10 × 15 colių želė ritininę formą. Skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Dvigubo katilo arba dubenėlio viršuje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu, išplakite kiaušinius, 2/3 puodelio granuliuoto cukraus ir vanilės, kol bus šilta, bet ne karšta. Perkelkite mišinį į
dubenį ir plakite elektriniu plaktuvu, kol tešla pasidarys stori kaspinėliai, apie 10 minučių.
3. Išsijokite miltus, likusius 5 šaukštus granuliuoto cukraus ir druską. Trimis dalimis į tešlą įmaišykite sausus ingredientus. Atskirame dubenyje sulenkite 1–1/2 puodelio tešlos
į lydytą sviestą, kad pašviesėtų. Supilkite sviesto mišinį į dubenį su likusia tešla.
4. Supilkite tešlą į skardą, mentele tolygiai paskirstydami ją į visus kampus. Kepkite, kol pyragas taps šviesiai auksinės spalvos ir palietus tiesiog atšoks, 8–10 minučių.
5. Išsijokite konditerių cukrų per indų rankšluostį. Karštą pyragą apverskite ant rankšluosčio ir nuimkite pergamentą. Tortą aptepkite uogiene ir teisingai susukite išilgai, naudodami rankšluostį. Viršelis
rankšluosčiu ir leiskite visiškai atvėsti. Prieš patiekdami pabarstykite papildomu konditerių cukrumi.
Daugiau desertų receptų pasidalinkite su draugais
- Sodūs ir sveiki alyvuogių aliejaus desertai
- Popietės arbatos pyrago receptai
- Šokolado putėsių receptai
- Kūrybingi keksiukų receptai ir kepimo patarimai
- Persikų bandelės, keksiukai ir pyragaičiai
