Šio vakarienė: Sinsinatis čili receptas - „SheKnows“

Didelis dubuo čili visada skanus vėsų vakarą, ypač su storu kukurūzų duonos gabalėliu. Bet jei nesate nusiteikęs duonai, kodėl gi nepabandžius užpilti spagečių dubenėlio?

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Čili yra vienas iš mano šaltų orų vakarienės receptai. Tai lengva, skanu ir visada priverčia mano virtuvę nuostabiai kvepėti. Nežinau kodėl, bet yra kažkas tokio, kad ant viryklės viriau truputį čili pipirų ir man šaukia „namai“ - ir aš turėjau daugybę įvairių rūšių nuo kalakutienos iki čili con carne. Dažniausiai aš valgau savo čili su dideliu gabalėliu kukurūzų duonos arba traškios rūgščios tešlos, tačiau pastaruoju metu girdžiu apie tai, kad žmonės valgo čili pipirus su makaronais ir norėjau pabandyti. Buvo labai skanu! Ir taip lengva. Vienintelis dalykas, kurį turėjau pridėti prie savo recepto, buvo spagečiai, kad čili būtų perdarytas. Buvo taip gera, kad tikrai darysiu šią Sinsinačio versiją dažniau.

Cincinnati čili

Aptarnauja 8

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, supjaustytas
• 4 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1 svaras maltos jautienos
• 1 svaras maltos kiaulienos
• 1 (12 uncijų) skardinės pomidorų pastos
• 2 (28 uncijos) skardines smulkintų pomidorų
• 1 (12 uncijų) butelio šviesaus alaus
• 2 šaukštai čili miltelių
• 1 šaukštas baziliko
• 2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlio
• 2 arbatinius šaukštelius kmynų
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 svaras spagečių, virti

Kryptys:

1. Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ir česnako ir virkite, kol svogūnai suminkštės, maždaug tris minutes. Suberkite jautieną ir kiaulieną ir kepkite, maišydami mediniu šaukštu, kol nebebus rausva.
2. Įmaišykite pomidorų pastą, pomidorus, alų, čili miltelius, baziliką, raudonėlį, kmynus, druską ir pipirus. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite mažiausiai valandą, bet ne daugiau kaip tris.
3. Iškeptus spagečius atskirkite tarp aštuonių dubenėlių ir užpilkite ant jų čili. Jei norite, čili pipirą apibarstykite tarkuotu čederio sūriu ir iškart patiekite.

Kiti čili pipirų receptai

Autentiškas pietvakarių čili

Šoninės ir čili pipirai

Kiemo linijos vegetariškas čili