Padovanok savo pavasarį ir vasarą veganas valgykite dūminę kaitrą su šiais skrudintais pipirais veganiškos salotos. Patiekite kaip skanų veganišką garnyrą arba sudėkite į pitą, kad gautumėte sotų veganišką patiekalą.
Padovanok savo pavasarį ir vasarą veganiški patiekalai šiek tiek dūminio karščio su šiomis skrudintomis pipirinėmis veganiškomis salotomis. Patiekite kaip skanų veganišką garnyrą arba sudėkite į pitą, kad gautumėte sotų veganišką patiekalą.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Skrudintos Poblano kukurūzų salotos
Aptarnauja 8
Ingridientai:
-
t
- 2 poblano pipirai
- 1 raudonoji paprika
- Pašalinti 3 dideli kukurūzų burbuolės, lukštai ir šilkas
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 2 puodeliai susmulkintų raudonųjų kopūstų
- 1/2 puodelio labai plonai supjaustyto raudonojo svogūno
- 1 citrinos sultys ir žievelė
- 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų
- 1/2 šaukštelio čipoto miltelių arba čili miltelių (jei norite, daugiau pagal skonį)
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Paprikas ir kukurūzus įtrinkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Padėkite juos ant kepimo skardos.
- Kepkite paprikas ir kukurūzus, retkarčiais pavartydami, kol jie lengvai paruduos.
- Įdėkite paprikas į popierinį maišelį ir atidėkite kukurūzus, kol jie atvės, kad juos būtų galima apdoroti.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus, svogūnus, citrinų sultis ir žievelę, kalendrą ir čipoto ar čili miltelius.
- Išimkite pipirus iš maišelio ir pirštais nuimkite odą. Perpjaukite juos per pusę ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite ir pridėkite prie kopūstų mišinio.
- Aštriu peiliu nuimkite kukurūzų branduolius nuo burbuolės. Įpilkite į dubenį ir sumaišykite.
- Apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Dar kartą supilkite ir patiekite.
t
t
t
t
t
t
t
Virėjo pastaba: salotas taip pat galite per naktį laikyti šaldytuve ir patiekti atšaldytas.
Skanesnis veganiškas garnyras receptus!
