Raudonos, sultingos, skanios braškės yra vienas iš sveikiausių vaisių, kuriuos reikia įtraukti į savo mitybą. Braškėse gausu antioksidantų ir kitų būtinų maistinių medžiagų, kurios skoningai gali padėti sumažinti riziką susirgti vėžiu, širdies ligomis, uždegiminėmis ligomis ir apsigimimais, taip pat išgerti burnos ertmės svorio. Čia gausu braškių naudos sveikatai.
Braškės padeda kovoti su vėžiu
Dešimtys tyrimų per pastaruosius 20 metų sieja, kad dietos, kuriose yra daug vaisių ir daržovių, sumažina vėžio riziką. Pastaruoju metu mokslininkai išbandė atskirus maisto produktus dėl jų gebėjimo kovoti su vėžiu.
Tyrimai, tiriant liofilizuotas braškes ir braškių ekstraktus, rodo, kad braškės gali kovoti su krūties, gimdos kaklelio ir stemplės vėžiu. Braškėse (ir kituose vaisiuose ir daržovėse) esantys junginiai, tokie kaip antioksidantai ir kiti fitonutrientai, turi sveikatos apsauginį poveikį. Braškės yra turtingas šių antioksidantų (ypač vitamino C), flavonoidų ir ellaginės rūgšties šaltinis.
Kalifornijos braškių komisijos duomenimis, porcija braškių (apie 8 braškes) suteikia 160 procentų rekomenduojamos vitamino C paros normos. Be to, vitaminas C buvo susijęs su sumažėjusiu skrandžio, gimdos kaklelio, krūties ir nuo hormonų nepriklausančių vėžio atvejų skaičiumi.
Flavonoidai, tokie kaip antocianinai, kvercetinas ir kaempferolis, pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios, kaip įrodyta, yra naudingos slopinant gaubtinę žarną vėžio ląsteles, slopina prostatos ir krūties vėžio vėžio ląsteles ir chemiškai sukeltą plaučių, liežuvio, burnos, pieno ir dvitaškis.
Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) tyrėjai, naudodamiesi ORAC metodu, įvertino ir įvertino braškių antioksidacinę galią. Braškės vertinamos vaisių grupėje, turinčioje didžiausią antioksidacinę vertę arba didžiausią ORAC vertę. Braškės tikrai yra puikus maistas!
Be to, braškėse yra folio rūgšties, B grupės vitamino, kuris buvo susijęs su sumažėjusia kelių vėžio rizika, taip pat su sumažėjusia apsigimimų, tokių kaip spina bifida, rizika.
Braškės širdies sveikatai
Nauja Harvardo moterų sveikatos tyrimo duomenų analizė siūlo dar vieną galimą ryšį tarp braškių ir širdies sveikatos. Mokslininkai nustatė, kad moterys, vartojančios daug braškių, labiau linkusios gyventi sveiką gyvenimo būdą.
Braškių nauda širdžiai yra susijusi su dideliu pagrindinių maistinių medžiagų kiekiu. Vitaminas C yra svarbus antioksidantas, susijęs su mažesniu mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų skaičiumi, mažesniu širdies ir kraujagyslių ligų paplitimu ir sumažėjusia krūtinės anginos rizika. Be to, įrodyta, kad papildymas vitaminu C sumažina C reaktyvaus baltymo (organizme esančios medžiagos, rodančios sužalojimą ar uždegimą) koncentraciją serume.
Folatai yra dar viena maistinė medžiaga, skatinanti širdies sveikatą-mažesnė folio koncentracija buvo susijusi su padidėjusia koronarinės ligos rizika ir padidėjusiu mirtinų koronarinių įvykių dažniu. Be folio rūgšties, braškėse yra daug ląstelienos ir kalio, abi susijusios su širdies sveikata, pvz., Atitinkamai mažesniu cholesterolio kiekiu ir kraujospūdžiu.
Gal ten yra kažkas tikrai tinka širdžiai naudingoms braškėms, kurios yra mėgstamiausias vaisius Valentino dienai ir kitiems romantiškiems susitikimams!
Dabartinių tyrimų kryptis rodo, kad valgant vos aštuonias braškes per dieną galima pagerinti širdį sveikatą, mažina kraujospūdį, mažina uždegimą, mažina vėžio riziką ir netgi gerina pažinimo funkciją funkcija. Nėra jokios priežasties nevalgyti braškių kaip sveikos gyvensenos dalis. Braškės yra prieinamos beveik ištisus metus (nors geriausiai vasarą), prinokusios, kad galėtumėte pasinaudoti šio sultingo vaisiaus nauda sveikatai.
Aplankykite Kalifornijos braškių komisija braškių tyrimų santraukos ir viso teksto versijos, taip pat papildoma informacija apie maistingumą ir puikūs receptai.
Ir jei norite daugiau receptų, į kuriuos turėtumėte nugrimzti dantis, išbandykite šiuos sultingų braškių receptus.
