Paprašiau mamos, kad parūpintų man nuleistą ranką veganas Padėkos dienos garnyras. Šis receptas iš pradžių nebuvo veganas, bet kai tapau vegane, mama sunkiai dirbo, kad taptų veganiška.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Pastarnokai ir morkos
Pastarnokai yra labai nepakankamai įvertintos šakninės daržovės; jie yra puikus kalio ir skaidulų šaltinis, be to, labai skanūs!
Ingridientai:
- 1 maišelis kūdikių morkų arba pusė maišelio įprastų morkų
- 3 vidutiniai arba 2 dideli pastarnokai
- 2 skardinės daržovių sultinio
- 2 šaukštai veganiško sviesto kaip užtepas
- 1-2 šaukštai rudojo cukraus (2, jei mėgstate saldžiau)
Nurodymai:
- Daržovių sultinyje išvirkite morkas ir pastarnokus, kol suminkštės.
- Išleiskite visą sultinį, išskyrus 4 uncijas.
- Naudokite sultinį, kad sutrintumėte daržoves, po truputį įmaišydami, kol jos bus tokios konsistencijos, kokios jums patinka. (Man patinka šiek tiek stambūs. )
- Ant viršaus ištirpinkite veganišką sviestą, įpilkite rudojo cukraus ir sumaišykite.
Ačiū, mama!
Daugiau skanių veganiškų patiekalų atostogoms
Kario raudonųjų lęšių sriuba su saldžiomis bulvėmis ir žalumynais
Atšaldyti šparagai su garstyčių žole Vinaigrette
Veganiškas dvigubos plutos obuolių pyragas
