Braškių sezonas yra nuo vėlyvo pavasario iki didžiąją vasaros dalį, todėl gegužė yra puikus metas pagerbti šį antioksidantų turtingą, rubino spalvos vaisių. Gegužė yra Nacionalinis braškių mėnuo, o šie braškių receptai suteiks jums puikios priežasties švęsti.
Nacionaliniai braškių mėnesio receptai
Braškių prancūziškas skrebučiai
Padaro nuo 10 iki 12 porcijų
Ingridientai:
3 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
1 (12–16 colių) pločio prancūziška duona, supjaustyta 1 colio apskritimais
1/2 puodelio šviežių braškių, supjaustytų griežinėliais
4 kiaušiniai, sumušti
1 puodelis su puse
1 šaukštelio malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sutepkite 9 × 13 colių keptuvę sviestu arba virimo purškikliu. Tepkite kreminį sūrį ant duonos riekelių ir sudėkite duoną į paruoštą keptuvę su grietinėle
sūrio puse į viršų.
2. Ant kiekvieno duonos gabalėlio dėkite braškes. Dubenyje išplakite kiaušinius su puse pusės, cinamonu ir cukrumi. Supilkite mišinį ant duonos ir uždenkite aliuminio folija.
3. Kepkite 30 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 30 minučių. Patiekite iš karto ir apibarstykite cukraus pudra.
Pastaba: Tai galima padaryti prieš dieną ir laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas kepti.
Arugula ir braškių salotos
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
2 kekės rukola, nuplaunamos ir susmulkinamos
4 puodeliai supjaustytų braškių
1/2 puodelio sutrupintos fetos
1/2 puodelio ypač tyro aliejaus
1/4 puodelio baltojo vyno acto
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
1/4 šaukštelio paprikos
2 šaukštai sezamo sėklų
1 šaukštas aguonų
Nurodymai:
Dideliame dubenyje sumaišykite rukolą, braškes ir fetą. Mažame dubenyje išplakti aliejų, actą, cukrų, papriką, sezamo sėklas ir aguonas. Užpilą užpilkite ant salotų ir švelniai
supilkite prieš patiekdami.
Braškių žemės riešutų sviesto blondinės
Padaro nuo 10 iki 12 porcijų
Ingridientai:
3/4 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
3/4 puodelio žemės riešutų sviesto
1 puodelis supakuoto šviesiai rudojo cukraus
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
2 šaukštelių kepimo miltelių
1/4 šaukštelio druskos
2 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
2-1/4 puodeliai universalių miltų
1/2 puodelio braškių uogienės
4 puodeliai ketvirčio braškių
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir sutepkite 9 × 13 colių keptuvę sviestu arba virimo purškikliu. Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir žemės riešutų sviestą, tada įmaišykite granuliuotą rudąjį cukrų
cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Po vieną įmušti kiaušinius, o tada įmaišyti vanilę ir miltus.
2. Supilkite pusę tešlos į paruoštą skardą. Ant tešlos užtepkite uogienės, tada užpilkite likusią tešlą. Kepkite 25 minutes arba tol, kol dantų krapštukas bus švarus. Išimkite keptuvę ir leiskite atvėsti. Viršuje su
supjaustykite braškes ir supjaustykite kvadratėliais.
Daugiau mūsų mėgstamų braškių receptų
- Braškių šaukštai
- Braškių vištienos salotos
- Braškių jogurto kūgiai
- Braškių rabarbarų kreminis pyragas
- Braškių limonadas
- Braškių salsa
- Braškės su balzamiku
- Keptas kumpis su braškių padažu
- Braškių pyragas
