Jei šventėms kasmet gaminote tuos pačius garnyrus, nuo jų nesunku pavargti. Pabandykite atnaujinti savo mėgstamą budėjimo režimą keliais patarimais, kad senas vėl taptų naujas.
|
1. Bulvių košė
Tradicinis garnyras daugeliui šventinių stalų yra bulvių košė, tačiau užuot patiekę tas pačias senas bulves su sviestu, pabandykite pridėti picos su netradiciniais priedais.
Pavyzdžiui, sumaišius beveik bet kokį sūrį, gaunamas momentinis skonis, mėlynojo sūrio trupiniai, tarkuotas Čederio sūris ar parmezano sūris yra patikę minios malonumai.
>> Aštrios, storos bulvių košės
Taip pat galite pridėti įvairių žolelių ir prieskonių, tokių kaip rozmarinas, čiobreliai arba keli žiupsneliai kajeno pipirų.
Skrudintas česnakas dažniausiai yra mėgstamiausias, kaip ir karamelizuoti svogūnai. Jei norite, kad grietinė ar pasukos būtų labai kreminės, arba naudokite vištienos ar daržovių sultinį arba aromatizuotus aliejus (triufelius, citrinas, pipirus ir kt.).
Jūs netgi galite pridėti virtų daržovių, tokių kaip brokoliai, žiediniai kopūstai ar kukurūzai, arba naudoti kitokio tipo bulves (pvz., Saldžias arba violetines bulves).
Galiausiai pabandykite pasigaminti bulvių košės troškintuvą. Jūs gausite kreminę bulvių košę ir traškią rudą plutą ant viršaus, ir jūs netgi galite tai paruošti iš anksto ir tiesiog iškepti tą dieną, kai jums to reikia.
2. Įdaras
Įdaras kartais gali būti gana nuobodu, kad pridėtų daug tekstūros.
Vaisiai ir riešutai yra puikus pasirinkimas arba įvairios daržovės, be įprastų morkų, svogūnų ir salierų. Obuoliai ir kriaušės suteikia įdarui saldaus kąsnio kartu su graikiniais riešutais arba pekano riešutais.
Grybai, porai ar pankoliai taip pat suteikia skonio. Pabandykite pridėti šviežių žolelių ir prieskonių, tokių kaip šalavijas, kmynai, kalendra ir peletrūnas ar net citrinos ar laimo žievelė. Taip pat galite įmaišyti mėsos, pavyzdžiui, šoninės, kalakutienos gabalėlių ar maltos jautienos. Bet jei norite kažko visiškai unikalaus, pakeiskite duoną laukiniais ar pilno grūdo ryžiais ar kukurūzų duona.
3. Žalių pupelių užkepėlė
Žaliųjų pupelių troškinys daugelį metų buvo mėgstamiausias atostogoms, tačiau, žinoma, jis gali būti atnaujintas.
Į tipinį receptą įeina grybų sriubos grietinėlė, supjaustytos žaliosios pupelės ir kepti svogūnai, tačiau visus šiuos ingredientus galite pakeisti kitokiu klasikiniu.
Vietoj grybų sriubos grietinėlės galite naudoti beveik bet kokią kitą kreminę sriubą, pavyzdžiui, šparagų kremą, brokolių kremą, salierų kremą ar net vištienos kremą. Tiesiog naudokite savo mėgstamą sriubą vietoj grybų kremo. Arba, jei visai nenorite naudoti sriubos, galite pasigaminti savo pagrindą naudodami grietinę ir pasirinktas daržoves.
Net žalias pupeles galima pakeisti. Iš kukurūzų, brokolių, žiedinių kopūstų, špinatų ar saldžiųjų bulvių gaunami puikūs kreminiai troškiniai. Galiausiai, užuot naudoję keptus svogūnus, pabandykite ant viršaus naudoti krekerių trupinius, duonos trupinius ar tarkuotą sūrį.
Jei norite, kad šis patiekalas būtų šiek tiek klasikinis, pakeiskite tik vieną iš ingredientų, bet jei norite kažko visiškai kitokio, galite pakeisti visus ingredientus.
4. Cukruotos morkos
Cukruotų morkų patiekimas gali būti vienintelis būdas priversti vaikus valgyti daržovių, tačiau jūs netgi galite padaryti jas linksmesnes ir skanesnes.
Pirma, galite saldainius beveik bet kokias daržoves - nuo brokolių iki žiedinių kopūstų, moliūgų ir saldžiųjų bulvių, todėl pabandykite naudoti įvairias daržoves. Kalbant apie glazūrą, jums nereikia naudoti tradicinio rudojo cukraus. Galite valgyti su medumi, melasa, klevų sirupu ar net sojų padažu. Taip pat galite pagardinti glazūrą citrusiniais vaistais, tokiais kaip apelsinų ar citrinų sultys, imbieras, cinamonas, obuolių sidras arba uogienės, pavyzdžiui, abrikosai.
>> Garstyčių glazūruotos morkos
Jūs netgi galite naudoti alkoholį skoniui, pavyzdžiui, viskiui, romui, vynui ar šampanui, tačiau, norint pagaminti labai sodrų padažą, galite tiesiog glaistyti daržoves sviestu ir prieskoniais.
5. Saldžiųjų bulvių pyragas
Nesvarbu, ar valgysite tai kaip garnyrą, ar kaip desertą, saldžiųjų bulvių pyragas kartais gali atsibosti.
Vietoj tradicinio pyrago, padengto zefyrais, pabandykite jį užpilti graikinių riešutų ar pekano riešutais arba į plutą pridėti riešutų. Jei paprastai gaminate pyragą, vietoj to padarykite troškintuvą be plutos ir traškių cinamono prieskonių.
Kitas būdas būti kūrybiškam naudojant saldžiųjų bulvių pyragą - paruošti atskirus užkepėlius suflės patiekalais, kuriuos kiekvienas svečias galės mėgautis pats, arba pabandyti pasigaminti saldžiųjų bulvių pyragą, iškeptą sluoksniuotos tešlos tešloje.
Jūs netgi galite pasigaminti pikantiškesnį saldžiųjų bulvių pyragą, pridėdami karamelizuotų svogūnų, pipirų, šoninės ir šviežių žolelių-tiesiog būtinai atsisakykite zefyrų.
