Išeiti sušių visada yra geras laikas. Bet tai gali būti gana brangu. Kitą kartą, kai nusiteiksite žaliai žuviai, gaminkite ją namuose. Tai smagu visai šeimai.
Esu didelis sušių gerbėjas. Man nerūpi, ar žuvis viena pati ant ryžių guolio, ar apsupta daržovių ir susukta į kokius nors jūros dumblius. Viskas gerai. Jei galėčiau sušį valgyti kiekvieną savaitės naktį, būčiau danguje. Bet nors suši yra vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų, jis yra labai brangus. Sotus patiekalas keturiems gali lengvai perkopti šimtą dolerių.
Pavargau išleisti mėtų kiekvieną kartą, kai norėjau sušio, nusprendžiau pabandyti ir pasigaminti pati. Tai nėra taip sunku, kaip jūs manote, ir tai labai smagu. Jūs turite pasiimti savo žuvį, įdarus ir viską surinkti patys. Tai ypač tinka vaikams, nes jie gali padėti paruošti savo maistą. Taip, jiems gali nepatikti žalios žuvies idėja, tačiau jie gali susukti daržoves arba iškepti krabų ar krevečių, o kokį vaiką žinote, kuris nemėgsta naudotis savo rankomis? Pasakykite jiems, kad jie galės žaisti su savo maistu ir jie bus visą šią vakarienę. Jie netgi gali valgyti savo daržoves.
Nors dažniausiai suši naudoju tuną ir lašišą, jums to nereikia. Jei tai nėra jūsų mėgstamiausia žuvis, pasirinkite kitą, kuri jums patinka. Krevetės ir krabų mėsa taip pat yra puiki alternatyva. Bet kokią žuvį pasirinksite, įsitikinkite, kad ji šviežia. Jį reikia nusipirkti ir naudoti tą pačią dieną. Mėsininkas žuvies turguje turėtų sugebėti pasakyti, kuri žuvis yra sušių rūšies ir kokios žuvies norite.
Ahi ir lašišos suši
Ingridientai
- 4 puodeliai baltųjų ryžių
- 2 šaukštai ryžių acto
- 1 svaras ahi tuno
- 1 svaras lašišos
- 1 avokadas, plonai supjaustytas
- 1 agurkas, plonai supjaustytas
- 2 pakeliai jūros dumblių
- 2 šaukštai wasabi
- 1/2 puodelio sojos padažo
Kryptys
- Virkite ryžius garuose pagal pakuotės nurodymus.
- Kol ryžiai verda, plonai supjaustykite ahi, lašišą, avokadą ir agurką. Visas riekeles sudėkite į didelę lėkštę ir atidėkite.
- Kai ryžiai bus paruošti, įmaišykite ryžių actą į ryžius.
- Į lėkštę įdėkite jūros dumblių lakštą ir paskleiskite ryžius ant visos šiurkščios jūros dumblių pusės. Viename jūros dumblių gale ant ryžių uždėkite porą riekelių žuvies, avokado ir agurko. Ant žuvies užtepkite 1/2 šaukštelio vasabi. Pradėdami nuo žuvies, jūros dumblius susukite į gražų sandarų cilindrą.
- Uždėkite ritinį ant bambuko suši volelio ir apvoliokite bambuką ant jūros dumblių. Suspauskite iš visų pusių, kad užsandarintumėte ritinį. Išvyniokite suši ritinėlį nuo bambuko volelio, supjaustykite 5-6 gabalėliais ir patiekite su sojos padažu.
Daugiau informacijos apie suši iš „SheKnows“
- Tuna sashimi salotos
- Ar galima valgyti suši nėštumo metu?
- Saugus suši pasirinkimas vaikams
