Žiediniai kopūstai ir brokoliai, kurie yra su vėžiu kovojančių kryžmažiedžių daržovių šeimos dalis, suteikia sočios tekstūros šiam skaniam veganiškos vakarienės receptui, kuriame yra kvinoja, razinos ir kokosų pienas. Įdėkite šį aštrų patiekalą į savo radarą ir pasimėgaukite romantiška veganiška Valentino diena.
Žiediniai kopūstai ir brokoliai, kurie yra su vėžiu kovojančių kryžmažiedžių daržovių šeimos dalis, suteikia sočios tekstūros šiam skaniam veganiškos vakarienės receptui, kuriame yra kvinoja, razinos ir kokosų pienas. Įdėkite šį aštrų patiekalą į savo radarą ir pasimėgaukite romantiška veganiška Valentino diena.
Kryžmažiedžių karis su kvinoja
Tarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, perpjautas per pusę, plonais griežinėliais
- 3 puodeliai brokolių žiedynų
- 3 puodeliai žiedinių kopūstų žiedynų
- 2 morkos, supjaustytos kubeliais
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1–2 šaukštai raudonojo kario, priklausomai nuo jūsų skonio
- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1 puodelis baltojo vyno
- 1 laimo žievelė
- 1 (15 uncijų) skardinė kokosų pieno, gerai suplakti prieš atidarant
- 1-1/2 puodelio virtos raudonosios quinoa
- 2/3 puodelio razinų arba džiovintų serbentų
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių arba kalendros
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite daržoves ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės.
- Įpilkite česnako ir imbiero, pagardinkite druska ir pipirais, kariu ir čiobreliais. Virkite maišydami 1 minutę arba tol, kol pasidarys kvapnus.
- Įpilkite vyno ir žaliosios citrinos žievelės, nubraukite keptuvės dugną, kad atsilaisvintų visi paruduvę gabaliukai. Užvirinkite. Supilkite kokosų pieną ir užvirinkite (neužvirinkite).
- Įmaišykite quinoa ir serbentus ir vėl užvirkite. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir nedelsdami patiekite.
t
t
t
Labiau skanu veganiškų švenčių receptai!
