Pavasaris yra puikus metas rengti šviesų ir gyvą lauką vakarėlis savaitgalio popietę arba ankstyvą vakarą, kol saulė nusileidžia dangumi. Sodo vakarėliai linksmai dainuoja saulėje (su lietaus tikimybe), atnaujinta meilė šiltai lauke ir potraukis skaniems pirštinių patiekalams bei vaisių ar gėlių gėrimams. Nesvarbu, ar rengiate atsitiktinį kiemo susitikimą su šeima ir draugais, ar švenčiate Motinos Diena ar mylimo žmogaus išleistuvės, čia yra keletas pavasario sodo vakarėlių patarimų ir skanių receptų užkandžiai ir gaivinantys pavasariniai gėrimai.
Pavasario sodo vakarėlio patarimai
1. Siųskite kvietimus pasigirti nauju sezonu
Jei tapote žaliu nykščiu, nufotografuokite savo naujus augalus ir gėles ir įtraukite jas į kvietimus. Taip pat galite naudoti iškarpas, kad sukurtumėte kvietimus į sodą. Norėdami gauti ekologiškų kvietimų be popieriaus, apsilankykite Evite.com įvairių patogių sodo vakarėlių variantų arba sukurkite savo internetą naudodami savo sodo nuotraukas. Praneškite savo svečiams, kad vakarėlio atmosfera yra rami, apsirenkite patogiai, kasdieniškai ir atneškite norą lengvų, bet saldžių užkandžių.
2. Nustatykite pavasario temą
Įsitikinkite, kad turite pakankamai sėdimų vietų ir stalų, kad atitiktų pakviestų svečių skaičių. Uždenkite stalus ryškiaspalvėmis staltiesėmis ir ant savitarnos stalo padėkite įvairiaspalves lėkštes ir puodelius. Papuoškite kėdes šviežių gėlių girliandomis ir padėkite terakotos puodus su eklektišku augalų asortimentu ant stalų. Priklausomai nuo jūsų lauko erdvės, taip pat galite pakabinti gėlių krepšelius nuo kiemo karnizo ar grotelių.
Stalo nustatymai susibūrimams lauke
3. Žaiskite sodo vakarėlių žaidimus
Jei turite veją, sukurkite kroketo ar bocce kamuoliukų stotį. Apsvarstykite galimybę paprašyti savo svečių atnešti gyvą vazoninį augalą ar gėlę, kad galėtumėte apsikeisti sodu su kitais svečiais. Vieninteliam merginos sodo vakarėliui apsvarstykite galimybę pakviesti profesionalų gėlių dailininką, kuris pademonstruotų kūrybingus gėlių krepšelių surinkimo būdus. Ekologiškai mąstančiai miniai pasamdykite ekologišką sodininką, kuris trumpam seminare praves naudingus patarimus, kaip įrengti kiemo sklypą be chemijos. Stalo žaidimus visada galite atsinešti į kiemą ir smagiai žaisti lauke.
4. Patiekite pavasario tematikos pirštų maistą
Puikiai patiekiamas skanių užkandžių stalas-priešingai nei oficialus prisėdimas svečiai gali laisvai rinktis laisvalaikiu ir leisti jiems judėti ir bendrauti nevaržomas. Padėkite savitarnos stalą su skaniu pirštinių maisto pasirinkimu, įskaitant traškius skrebučius ir kreminius lašinukai, sūrios kesadilijos ir mini picos, gražiai matiniai pyragaičiai ir dubenėliai su saldainiais migdolai. Dubenėliai su šviežiais vaisiais ir lėkštės su dailiai išdėliotomis daržovėmis visada yra puikus priedas-jie ne tik žavi akis, bet ir suteikia svečiams maistingo užpildo.
Nepamirškite gėrimų sodo vakarėlyje! Išbandykite šiuos ryškius ir gyvus pavasario kokteilių receptus.
5. Išleiskite svečius namo su trupučiu pavasario
Svečiai mėgsta išeiti iš vakarėlio su prasmingu įvykiu. Užpildykite miniatiūrinius terakotos puodus dirvožemiu ir žolelių sodinuku; pridėkite dekoratyvinę kortelę su augalų priežiūros instrukcijomis. Siųskite svečius namo su naminėmis daržovėmis ir receptų kortele, kurioje yra patiekalas, pagamintas iš daržovių. Tiesiog užpildykite mažas vazas įvairiomis šviežiomis gėlėmis ir leiskite savo svečiams nuspręsti, kuri gėlių kompozicija jiems tinka geriausiai. Svarbiausia, tik įsitikinkite, kad jūsų svečiai išeina su maloniu prisiminimu apie jūsų sodo vakarėlį.
Sodo vakarėlio receptai
Nereikia valandų valandas praleisti virtuvėje ruošiantis pavasario lauko vakarėliui. Patiekite daugybę užkandžių, kuriuose yra mažiausiai kvapnių ingredientų ir laiko, reikalingo paruošimui. Šie receptai yra mandagūs Mezzetta, pirmaujanti JAV stiklainių artišokų širdžių, saulėje džiovintų pomidorų, paprikų, alyvuogių ir kitų specialių maisto produktų gamintoja.
Artišokų sūrio skrebučiai
Padaro 3 dešimtis
Ingridientai:
1 ilgas batonas
1 (6,5 uncijos) indelio marinuotų artišokų širdelių
4 puodeliai tarkuoto čederio sūrio
3/4 puodelio lengvo majonezo
1/8 šaukštelio Kajeno pipirų
Druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
Nurodymai:
1. Pašildykite broilerį. Baguette skersai supjaustykite į 36 skilteles.
2. Nusausinkite artišokų širdis, nusausinkite ir stambiai supjaustykite. Dubenyje sumaišykite artišokų širdis, čederio sūrį, majonezą ir kajeną. Pagardinkite druska ir pipirais.
3. Duoną storiai aptepkite sūrio mišiniu ir padėkite ant vienos ar dviejų kepimo skardų vienu sluoksniu. Kepkite 5–6 colius nuo ugnies arba kol sūris burbuliuos ir apskrus, maždaug 2 minutes.
Viduržemio jūros regiono daržovės Quesadillas
Tai paprastas receptas, kuris gali būti įvairus. Kiekviena kesadilija gamina 8 užkandžius, todėl suplanuokite derlių pagal svečių skaičių.
Ingridientai:
Pilno grūdo tortilijos
Susmulkintas Džeko sūris
Sutrupinta feta
Supjaustytos skrudintos raudonosios paprikos
Supjaustyti saulėje džiovinti pomidorai, supakuoti į alyvuogių aliejų
Nurodymai:
1. Purškite tortilijas virimo purškikliu. Padėkite didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies.
2. Padėkite tortiliją ant darbinio paviršiaus. Gausiai apibarstykite sūriais, pipirais ir saulėje džiovintais pomidorais. Ant įdaro uždėkite antrą tortiliją, lengvai paspausdami delnu.
3. Keptuvę apipurkškite kepimo purškikliu ir kepkite kesadiliją 3–4 minutes arba kol lengvai paruduos. Mentele paspauskite žemyn, tada atsargiai apverskite. Kepkite dar 3 minutes arba kol apatinė pusė lengvai paruduos ir sūris ištirps.
4. Perkelkite į pjaustymo lentą ir supjaustykite į 8 trikampius.
Pesto mini picos
Padaro 16
Ingridientai:
1 picos tešlos receptas
Paruoštas pesto
Saulėje džiovinti pomidorai alyvuogių aliejuje
Susmulkintas mocarelos sūris
Šviežiai tarkuotas parmezano sūris
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Tepkite didelę kepimo skardą.
2. Padalinkite tešlą į 16 dalių. Kiekvieną gabalėlį susukite į mažą plokščią apskritimą. Kiekvieną tešlą padėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos.
3. Ant viršaus užpilkite pesto, saulėje džiovintų pomidorų ir sūrių. Kepkite 12 minučių arba kol pluta taps traški, o sūris burbuliuos ir lengvai paruduos.
Baltųjų pupelių ir artišokų padažas
Padaro 2-1/2 puodelius
Puikiai tinka daržovių padėklui arba kaip traškučių ar krekerių partneris, šis padažas yra kupinas skonių.
Ingridientai:
1 - 2 česnako skiltelės, susmulkintos
1 arbatinis šaukštelis džiovintų rozmarinų
3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
2 (15 uncijų) skardinės baltųjų pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos
1 (6,5 uncijos) stiklainio marinuotos artišokų širdelės, nusausintos
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai:
Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Perkelkite į dubenį ir patiekite.
Daugiau sodo vakarėlių patiekalų ir gėrimų
- Kūrybingi keksiukų receptai
- Gėlių kokteiliai pavasariui
- Išmeskite pavasarinę kepsninę
