Šio vakarienė: trijų sūrių ir dešros polenta gratinas-„SheKnows“

Troškiniai visada yra lengvas, skanus vakarienės pasirinkimas, kuris paprastai suteikia daug likučių; šis „Polenta“ pagrindu pagamintas indas nesiskiria.

Susijusi istorija. „Rachael Ray“ tailandietiška čili glazūruota lašiša įgauna šio nuostabaus papildymo skonį

Kai kurie mano mėgstamiausi vakarienės receptai yra troškintuvai. Jie puikiai tinka šaltą žiemos vakarą ir gali būti paruošti iš anksto toms įtemptoms naktims, kai neturite laiko gaminti didelio patiekalo. Geriausia yra tai, kad paprastai savaitės pabaigoje lieka pakankamai antram patiekalui. Taigi, turėdamas visus šiuos pliusus, aš visada ieškau kito troškintuvo, pagaminto iš kai kurių mano mėgstamiausių ingredientų. Nesvarbu, ar tai brokoliai, ar dešra, ar vištiena, ar makaronai, jei visa tai galima supilti į troškintuvą ir mesti į orkaitę 30–40 minučių, esu laimingas virėjas. Šis troškintuvas iš Geresni namai ir sodai iš polentos ir dešros taip pat taps laimingas virėjas.

Trijų sūrių ir dešros polenta gratin

Ingridientai:

• 2-1/2 puodeliai vištienos sultinio
• 3 šaukštai sviesto
• 2 puodeliai pieno
• 1-1/2 puodeliai geltonų kukurūzų miltų
• 1 puodelis rikotos sūrio
• 1 puodelis susmulkintos mocarelos
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano
• 12 uncijų saldžios arba karštos itališkos dešros
• 1 svogūnas supjaustytas skiltelėmis
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 2 puodeliai pomidorų padažo

Kryptys:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Lengvai sutepkite 3 litrų kepimo indą ir atidėkite.
2. Dideliame puode užvirkite sultinį ir sviestą. Dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus ir pieną ir lėtai įmaišykite mišinį į verdantį sultinį, nuolat maišydami. Virkite ir maišykite, kol mišinys vėl užvirs. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite, dažnai maišydami, 10 minučių arba tol, kol mišinys bus labai tirštas. Įmaišykite rikotos sūrį, 1/2 puodelio mocarelos ir parmezano, kol gerai susimaišys. 2/3 polenta paskirstykite į paruoštą kepimo indą ir atidėkite.
3. Didelėje keptuvėje kepkite dešrelę, svogūną ir česnaką ant vidutinės ugnies, kol dešra paruduos ir svogūnai suminkštės, nuo penkių iki septynių minučių. Įmaišykite pomidorų padažą ir kaitinkite. Šaukštu užpilkite dešros mišinį ant indo polentos ir tolygiai paskirstykite. Ant dešros mišinio užpilkite likusią polenta ir pabarstykite likusia mocarela. Kepkite neuždengtą 30-35 minutes arba kol viršus bus auksinės spalvos. Prieš patiekdami leiskite sėdėti 10 minučių. Šaukštu dėkite į lėkštes ir mėgaukitės.

Kiti „Polenta“ receptai

Chipotle polenta su ožkos sūriu
Polenta ir sūrio skrebučiai
Turkijos alyvuogių polenta