Užuot naudoję tradicinius lazanijos makaronus, šis lazanijos receptas yra sluoksniuojamas su supjaustytais baklažanais su šviežiais pomidorais, mocarela ir džiūvėsėliais. Jis sveikas, lengvas ir turintis mažai angliavandenių, tačiau turi daug skonio.
Vietoj tradicinių lazanijos makaronų, šis receptas yra sluoksniuotas su supjaustytais baklažanais su šviežiais pomidorais, mocarela ir džiūvėsėliais. Jis sveikas, lengvas ir turintis mažai angliavandenių, tačiau turi daug skonio.
Sumažinkite angliavandenių kiekį!
Puikus patiekalas be mėsos, turintis didelį skonį
Šis skanus ir naudojant tik keletą šviežių ingredientų, šis baklažanų lazanijos receptas yra puiki alternatyva, jei norite sumažinti mėsos ir angliavandenių kiekį. Tai taip pat puikus lazanijos receptas be glitimo. Didžiąją šio recepto dalį sudaro tik paprastas sluoksniavimas ir kepimas, be to, prie viryklės nereikia vergti ruošiant pomidorų padažą! Tai galite lengvai pasigaminti savaitės vakarą, bet taip pat būtų puikus savaitgalio šeimos patiekalas kartu su salotomis, pilnomis mišrių žalumynų.
Lazanijos be makaronų su baklažanais, mocarela ir pomidorais receptas
Tarnauja 6-8
Ingridientai:
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 ilgas baklažanas, supjaustytas išilgai (apie 8 griežinėliai)
- 2 dideli pomidorai, supjaustyti griežinėliais (apie 12 griežinėlių)
- 1 svaras šviežios mocarelos, supjaustytos
- 1-1/2 stiklinės džiūvėsėlių
- Džiovintos žolelės užpilui (petražolės, raudonėliai, bazilikas)
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Įkaitinkite plačią keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies su maždaug 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus. Baklažano griežinėlius iš abiejų pusių pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite maždaug tris ar keturias minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Baklažanai yra panašūs į kempinę, todėl, jei jie atrodo sausi, į keptuvę įpilkite šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus, bet nepamirškite jų nuskandinti. Padėkite ant lėkštės, kol viskas baigsis.
- Norėdami surinkti, kepimo indo apačioje padėkite du baklažano griežinėlius, po to po du pomidoro griežinėlius ant kiekvieno baklažano griežinėlio ir tada mocarelos griežinėlius. Ant viršaus uždėkite maždaug 1/4 puodelio džiūvėsėlių. Pakartokite šį veiksmą dar maždaug du ar tris kartus. Ant viršaus pabarstykite dar džiūvėsėlius, druską, pipirus ir džiovintas žoleles, tada apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Kepkite, kol viršus taps auksinės rudos spalvos ir traškus, apie 45 minutes.
Daugiau vegetariškų receptų
Šilto tofu su aštriu česnakiniu padažu receptas
Mažai natrio turinčio šitake grybų ir daržovių kepimo receptas
Makaronų salotos su juodaisiais žirneliais ir kukurūzais receptas
