Aš mėgstu meduolius sausainius ištisus metus, tačiau šventės tikrai suteikia man visokių pasiteisinimų kepti šiuos aštrius, kramtomus, saldžius patiekalus tenkinančius skanėstus. Štai kalėdinių sausainių receptas, kurį galite įtraukti į savo atostogų meniu.

Aš mėgstu meduolius sausainius ištisus metus, tačiau atostogos tikrai suteikia man visokių pasiteisinimų kepti šiuos aštrius, kramtomus, saldžius patiekalus tenkinančius skanėstus.
Aš mėgstu meduolius sausainius ištisus metus, tačiau atostogos tikrai suteikia man visokių pasiteisinimų kepti šiuos aštrius, kramtomus, saldžius patiekalus tenkinančius skanėstus.

Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias

Meduolių sausainiai

Padaro 3 dešimtis

Ingridientai:

t
• 3 puodeliai universalių miltų

t

• 1 šaukštas maltų linų

t

• 1 arbatinis šaukštelis soda

t

• 4 šaukštelių malto imbiero

t

• 1-1/2 šaukštelių malto cinamono

t

• 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių

t

• 1/4 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto

t

• 1/2 šaukštelio druskos

t

• 1-1/4 puodelio veganiško sviesto

t

• 1/2 puodelio tvirtai supakuoto rudojo cukraus

t

• 2/3 puodelio melasos

t

• 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto

Nurodymai:

t
1. Sumaišykite miltus, linus, soda, prieskonius ir druską.

t

2. Dubenyje su maišytuvu, kuriame sumontuota irklentė, išplakite sviestą ir cukrų iki kreminės masės. Įmuškite melasą ir vanilę.

t

3. Į sviesto mišinį įpilkite miltų mišinio ir maišykite ant silpnos ugnies, retkarčiais nubraukdami dubenėlio šonus, kol susidarys tešla.

t

4. Supilkite tešlą ant vaškuoto popieriaus ir suformuokite rąstą, kurio skersmens norite slapukų. Apvyniokite vaškuotu popieriumi ir padėkite į šaldytuvą nakčiai arba kelioms valandoms.

t

5. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir išklokite 2 kepimo skardas silikoniniais kilimėliais arba pergamentiniu popieriumi.

t

6. Išvyniokite meduolių tešlą ir aštriu peiliu supjaustykite rąstą į sausainius.

t

7. Įdėkite sausainių tešlos riekeles į paruoštas kepimo skardas ir kepkite 10–12 minučių arba kol sausainiai sustings.

t

8. Atvėsinkite ant kepimo skardos 5–10 minučių, tada perkelkite į groteles ir toliau atvėsinkite.

t

9. Visiškai atvėsusius sausainius laikykite hermetiškame inde iki 4 dienų.

Virėjo pastaba: būkite kūrybingi naudodamiesi šiuo receptu ir išėmę iš šaldytuvo iškočiokite tešlą. Formuodami meduolius su sausainiais, naudokite žvaigždės formos ar kitus kalėdinius sausainius. Papuoškite sausainių glajumi arba apibarstykite cukraus pudra.

Skaniau veganiškų atostogų receptai!