Kai kas nors mini troškinį, daugelis iš mūsų automatiškai galvoja apie tradicinę jautienos troškinio veislę. Kai galvojate apie patiekalus be mėsos, ypač jei dar nesate susipažinę su mėsos neturinčiais produktais, galite pamanyti, kad troškinys yra ribotas. Bet niekada nebijok! Šviežių žaliųjų pupelių troškinys jau čia!
Ieškote sotaus patiekalo? Pagalvokite apie troškinį!
Šaltą naktį troškinys yra daugelio patiekalų patiekalas. Jei niekada nebandėte žaliųjų pupelių troškinio ir ieškote patiekalų be mėsos, tai gali būti jūsų gatvėje. Šis troškinio receptas greitai pagaminamas, o pridėjus žaliųjų pupelių atrodo, kad pavasaris jau visai šalia!
Prekės ant žaliųjų pupelių
Žaliosios pupelės yra prieinamos ištisus metus, be riebalų, be natrio ir be cholesterolio! Juose yra daug ląstelienos (kuri padeda jaustis sotiems ir patenkintiems, neleidžia persivalgyti) ir vitamino C. Pagal Pirmadienis be mėsos
, kartą per savaitę pašalinus mėsą iš savo valgių, gali sumažėti rizika, kad išvengsite tokių ligų kaip vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas ir nutukimas. Tai taip pat gali padėti sumažinti anglies pėdsaką ir sutaupyti brangių išteklių, tokių kaip gėlas vanduo ir iškastinis kuras.Jei nesate pirmadienis be mėsos, pagalvokite apie tai, kaip išbandyti naujus receptus, skonius, tekstūras ir maistą! Šis šviežių žalių pupelių troškinio receptas gali būti pradžia teisinga kryptimi!
Patiekite šį patiekalą su traškia duona, sūrio asortimentu ir galbūt net gražia taure vyno. Ar galite sugalvoti patrauklesnę vakarienę?
Šviežių žaliųjų pupelių troškinio receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 6 puodeliai jaunų žalių pupelių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 12 uncijų šviežių slyvų pomidorų, grubiai supjaustytų
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos (šiek tiek pridėkite papuošimui)
- 6 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių (šiek tiek pasilikite papuošimui)
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Nupjaukite pupeles ir supjaustykite jas 1-1/2 colių ilgio. Užvirkite puodą su vandeniu. Į verdantį vandenį įpilkite pupelių. Leiskite minutę užvirti, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite, kol suminkštės (apie penkias minutes), nukoškite ir atidėkite į šalį, bet laikykite šiltai.
- Į didelę keptuvę ant stiprios ugnies supilkite alyvuogių aliejų, tada nuolat maišydami įpilkite svogūnų. Kepkite, kol jie įgaus šviesiai auksinę spalvą. Į svogūnus suberkite pomidorus ir papriką ir gerai išmaišykite.
- Į svogūnų mišinį įmaišykite šparagines pupeles ir troškinkite uždengę maždaug 12–15 minučių. Įmaišykite česnaką ir petražoles.
- Pagardinkite druska ir pipirais. Papuoškite atskirus dubenėlius su rezervuotomis petražolėmis ir trupučiu paprikos.
Jei atsisakysite mėsos, tai padės jums galvoti už pagrindinių patiekalų dėžutės!
Daugiau pirmadienio patiekalų be mėsos
Pirmadienio be mėsos Viduržemio jūros regiono stilius
Grybų stroganovas
Orecchiette makaronai su brokolių rabe
