Lęšiai yra mitybos galybė, viename puodelyje virtų lęšių gali pasigirti 15 gramų ląstelienos ir 17 gramų baltymų. Juose taip pat gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip molibdenas, folio rūgštis, manganas, geležis, fosforas ir kalis. Lęšius lengva pasigaminti ir jie turėtų būti jūsų sandėliuko ir savaitės meniu superžvaigždė. Norėdami pradėti, išbandykite šį pagrindinį žaliųjų lęšių receptą.
Lęšiai yra mitybos galybė, viename puodelyje virtų lęšių gali pasigirti 15 gramų ląstelienos ir 17 gramų baltymų. Juose taip pat gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip molibdenas, folio rūgštis, manganas, geležis, fosforas ir kalis. Lęšius lengva pasigaminti ir jie turėtų būti jūsų sandėliuko ir savaitės meniu superžvaigždė. Norėdami pradėti, išbandykite šį pagrindinį žaliųjų lęšių receptą.
Žalieji lęšiai
Išeina 6 puodeliai
Ingridientai:
-
t
- 1 svaras žalių lęšių, nuplauti, nuskinti
- 2 morkos, supjaustytos dideliais gabalėliais
- 1 saliero stiebo, supjaustyto dideliais gabalėliais
- 1 svogūnas, supjaustytas skiltelėmis
- 2 skiltelės česnako, maltos
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių (įskaitant stiebus)
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies sumaišykite visus ingredientus, išskyrus druską ir pipirus. Supilkite 8 puodelius vandens.
- Užvirkite, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 30 minučių arba kol lęšiai suminkštės ir skystis susigers.
- Pašalinkite didelius daržovių gabaliukus. Paragaukite ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Patiekite iš karto arba leiskite lęšiams visiškai atvėsti ir laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki 4 dienų.
t
t
t
Daugiau veganų pagrindai!
