Vaikai, nepriklausomai nuo amžiaus, gali būti tikrai išrankūs. Bet jei daržoves paslėpsite maltos jautienos ir bulvių košės pyrago viduje, kiekvienas jūsų šeimos narys, įskaitant jūsų mažuosius, prašys daugiau.
Jei mano šeimai patinka vienas dalykas, tai jautiena. Nesvarbu, ar aš jį naudoju tacos, paversiu mėsainiais, ar naudoju gražiam sočiam dubeniui čili. Jei maltos jautienos pagrindas yra vakarienė, tos lėkštės bus švariai laižomos. Deja, nors mano sūnus mėgsta jautienos maltą mėsą, jis nėra daržovių gerbėjas. Bet kadangi žinau, kad jam patinka jo mėsa, dažnai imu maišelį šaldytų daržovių, susmulkinu ir sumaišau į jautienos pyragą... tikrai piemenų pyragą. Tai puikus pasirinkimas šiame išrankiame mažylio etape, nes jis suvalgo ir gauna daržovių, o mes su vyru gauname skanų, kvapnų patiekalą.
Man ypač patinka piemenų pyragas, kad į vidų galite dėti bet kokių mėgstamų daržovių - nuo standartinių žirnių ir morkų, iki grybų ar brokolių. Kalbant apie plutą, jums nereikia naudoti paprastos paprastos bulvių košės. Galite padaryti sūrią ar net česnakinę versiją. Bet kokį mišinį pasirinksite naudoti, galutinis rezultatas yra grynas skanumas, kuris nudžiugins net išrankiausius gomurius.
Naminiai pyragai
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 2 šaukštai sviesto
- 3 skiltelės česnako, maltos
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 puodelio itališko mišinio tarkuoto sūrio
- 1 svaras maltos jautienos
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 1 (10 uncijų) pakuotės šaldytų žirnių ir morkų
- 1 Portabella grybas, susmulkintas
- 1/2 puodelio kečupo
- 2 šaukštai Vorčesterio padažo
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
- Virkite bulves dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies 15-20 minučių arba kol suminkštės. Nusausinkite. Įmaišykite sviestą, česnaką ir pieną iki vientisos ir kreminės masės. Įmaišykite sūrį ir atidėkite.
- Kol bulvės kepa, ant vidutinės ir stiprios ugnies apkepinkite jautieną didelėje keptuvėje. Įpilkite svogūnų ir kepkite, kol suminkštės, maždaug penkias minutes. Įmaišykite žirnius, morkas ir grybus ir virkite, kol suminkštės apie tris minutes. Įmaišykite kečupą ir Vorčesterio padažą, kol jautiena ir daržovės bus padengtos.
- Šaukštą jautienos mišinio supilkite į keturias ramekinas. Trečdalį puodelio bulvių košės mišinio paskleiskite ant ramekino viršaus ir kepkite 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Kiti bulvių košės receptai
Sūrio čipoto bulvių košė
Vištienos lydymas su bulvių koše
Špinatų bulvių košė
