Skanus patiekalas veganams su makaronais ir pupelėmis, kuriuos mėgsta visi veganai.
Pupelės ir makaronai yra skaniai subalansuotas veganiškas patiekalas. Tegul šis lengvas makaronų ir fogiooli receptas yra kulinarinis tramplinas, kurį galite sumaišyti ir suderinti su konservuotais pupelių, makaronų rūšies ir daržovių, kurias turėsite po ranka, kad gautumėte unikalų ir skanų patiekalą kiekvieną kartą tai.
Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias
Veganiški makaronai ir fagioliai
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 6 uncijos vidutinio dydžio makaronų lukštų arba alkūninių makaronų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 saliero stiebai, supjaustyti kubeliais
- 2 morkos, supjaustytos kubeliais
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 (15 uncijų) skardinėje pjaustytų pomidorų (negalima nusausinti)
- 8 uncijos žaliosios pupelės, supjaustytos ir supjaustytos 2 colių gabalėliais
- 2 (15 uncijų) skardinės pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos
- 3-4 puodeliai daržovių sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių
- 1/4 puodelio šviežio baziliko, smulkiai supjaustyto
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Dideliame puode pasūdyto verdančio vandens virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus iki al dente. Nusausinkite ir atidėkite.
- Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų, salierų ir morkų ir virkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės.
- Įpilkite česnako ir maišydami virkite 1 minutę.
- Įmaišykite pomidorus, šparagines pupeles, pupas, 3 puodelius sultinio ir itališkų prieskonių. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Įmaišykite virtus makaronus ir baziliką. Jei norite, įpilkite dar vieną puodelį sultinio, kad jis taptų sriubesnis.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite karštą.
Daugiau veganiškų receptų
Lengvas veganiškas panardinimas
Veganų receptai
Susmulkintas daržovių vasaros sumuštinis
