Kalbėjomės su registruotu dietologu apie viską, ką reikia žinoti apie šaldytus maisto produktus. Geros naujienos yra tai, kad jie tikrai nėra tokie blogi, kaip žmonės galvoja, todėl atsipalaiduokite, jei dažniausiai tai yra jūsų maistas.
Šaldyti maisto produktai nepridengti
Registruota dietologė Estela Schnelle suteikia mums informacijos apie viską, kas susiję su šaldytais maisto produktais. Ji dalijasi, kurie yra sveikiausi, kurie skaniausi ir aptaria, ar neturėtume riboti savo Šaldyti produktai suvartojimas. Šiuo metu ji veda maisto ir gyvenimo tinklaraštį - Savaitinis Bite - ir yra dalis Nacionalinė šaldytų ir šaldytų maisto produktų asociacija Šauni maisto skydelis. Vienas dalykas aiškus – Estela išmano maistą ir mitybą, ir mes džiaugiamės galėdami įtraukti jos patarimus į savo kasdienį gyvenimą!
SheKnows: į ką turėtume atkreipti dėmesį, kai kalbame apie šaldytą maistą (ty natrio, riebalų kiekį ir kt.)?
Estela Schnelle: Šaldyti maisto produktai prasideda taip pat, kaip ir švieži, iš žemės ir jūros. Šaldyti vaisiai ir daržovės skinami pasiekę sunokimo viršūnę, todėl juose gausu maistinių medžiagų. Užšaldymo procesas išsaugo maistines medžiagas maisto produktuose, todėl šaldyti maisto produktai yra puiki alternatyva šviežiems maisto produktams. Apskritai šaldyti vaisiai ir daržovės gali būti pigesni ir patogesni nei švieži. Pridėjus šaldytų maisto produktų, patiekalo ruošimas gali būti šiek tiek pagreitintas ir suteikti daugiau vietos šeimos laisvalaikiui.
SK: Žinome, kad jie ne visi blogi – kokius patiekalus ar prekių ženklus turėtume rinktis, jei šaldyti maisto produktai yra vienintelė galimybė?
ES: Šaldiklio koridoriuje yra daugybė skirtingų virtuvių patiekalų, įskaitant užkandžius, pusryčius, pietus, vakarienę ir pramogines bei specialias maisto progas. Taip pat pagrindinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra natrio kiekis. Puikus dalykas apie šaldytus maisto produktus yra tai, kad maistingumo etiketėje tiksliai nurodoma, kiek natrio yra vienoje porcijoje, todėl nereikia spėlioti.
Peržiūrėkite šiuos 5 patarimus, kaip sumažinti natrio suvartojimą >>
SK: Kurie šaldyti patiekalai ar prekių ženklai yra sveikiausi ir kodėl?
ES: Šaldiklio koridoriuje yra daugiau nei 3700 skirtingų skanių maisto produktų, pradedant nuo maistingų vaisių ir daržovių, kurie atitinka įvairius mitybos poreikius. Tai apima viską nuo vegetariškų, ekologiškų ir be glitimo produktų. Šaldyti vaisiai ir daržovės yra pagrindinė mano bakalėjos prekių sąrašo dalis, taip pat keletas nuostabių ekologiškų produktų.
SK: Kuris skonis geriausias? Kokie yra jūsų asmeniniai mėgstamiausi?
ES: Visi jie turi puikų skonį, bet mano mėgstamiausios turi būti įvairios šaldytos daržovės ir šaldyti vaisiai kokteiliams. Taip pat nuolat saugome Amy's Organic Burritos mūsų šaldiklyje greitai pavalgyti. Mes mylime tuos!
SK: Kokius patiekalus ar prekių ženklus pagaminti greičiausia ir patogiausia?
ES: Sunku išskirti vieną konkretų prekės ženklą. Jie visi yra patogūs, o tai yra vienas didžiausių šaldytų maisto produktų privalumų.
SK: Ar turėtume apriboti šaldyto maisto vartojimą? Ir jei taip, kokia apimtimi?
ES: Puikus šaldytų patiekalų dalykas yra tai, kad jie yra proporcingi jums, o pasirinkimo įvairovė leidžia lengvai priimti protingus ir sveikus sprendimus.
SK: Ar turite mėgstamą sveiką patiekalą, kurį nesunku pasigaminti keliaujantiems, bet jis nėra užšaldytas?
ES: Kalakutienos taco yra mano šeimos mėgstamiausias patiekalas kelyje. Galiu patiekti maistą nuo pradžios iki pabaigos per 20 minučių.
SK: Šaldyta pica – ar tai gerai, ar turėtume jos vengti?
ES: Tikrai mėgaukitės šaldyta pica. Žinau, kad mano šeima tai daro. Tai priklauso nuo saiko. Kontroliuodami porcijas kontroliuojame savo sveikatą ir svorį. Apsiribokite vienu ar dviem griežinėliais ir įdėkite į jį daržovių, kad gautumėte papildomos mitybos.
SK: Ar yra kokių nors šaldytų maisto produktų, kurie jums yra tokie pat blogi ar blogesni nei greitas maistas?
ES: Šaldytas maistas yra tikras maistas. Ingredientus renka lauke ir ruošia virėjai, o receptai išbandomi virtuvėje. Šaldiklio koridoriuje yra daugybė variantų – nuo mažai riebalų turinčio ir ekologiško iki itin skanaus ir visko tarp jų. Tai reiškia, kad reikia klausytis savo kūno ir valgyti saikingai. Kalbant apie sveiką mitybą, mums pasisekė, kad turime tokią platų šaldiklio pasirinkimą. Svarbu ne tik tai, ką valgome, bet ir tai, kiek valgome. Tai yra pagrindinis veiksnys norint išlaikyti sveiką svorį.
SK: Koks geriausias jūsų patarimas užimtoms mamoms, keliaujančioms, norinčioms valgyti sveiką maistą?
ES: Kalbant apie sveiką maistą kelyje, labai svarbu planuoti. Norime greitai, patogiai ir sveikai. Pripildę mūsų šaldiklį ir šaldytuvą mėgstamų sveikų maisto produktų, galėsite lengvai paimti vaisių iš šaldiklio ir greitai pasigaminti. kokteilį arba paimkite sveiką, iš anksto paruoštą patiekalą iš šaldiklio, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje ir žinokite, kad gausite reikiamą maistą. porcijomis.
Daugiau apie šaldytus maisto produktus
Skanūs šaldyto maisto gaminimo patarimai
Šviežia vs. užšaldytas: virtuvės ista vadovas
Šaldomi maisto produktai, kurie atšils iki pietų
