Savaitės gėrybės be glitimo: lediniai imbieriniai sausainiai-„SheKnows“

Ruošiatės kepti sausainius artėjančiam susibūrimui ar šventėms? Išbandykite šį paprastą klasikinių ledinių imbierinių sausainių receptą.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Šie klasikiniai sausainiai, kuriuos mielai prisiminsite vaikystėje, tikrai patiks (ir taip paprasta pagaminti). Dėl imbiero ir cinamono jie puikiai tinka patiekti (ar dovanoti) žiemos atostogų metu - šie traškūs sausainiai nenuvilia. Lediniai imbieriniai sausainiai-mėgstami minios!

Lediniai imbieriniai sausainiai

Pastaba: Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Išeina 4 dešimtys

Ingridientai:

Dėl slapukų

• 2–1/3 puodeliai universalių miltų be glitimo (arba išbandykite šį „SheKnows“ receptą
  be glitimo kepimo miltų mišinys)
• 1 puodelis rudojo cukraus, supakuotas
• 1/4 puodelio melasos
• 3/4 puodelio sutrumpinimas
• 1/8 puodelio vandens
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1 šaukštelio malto imbiero

Dėl apledėjimo

• 1 puodelis konditerijos cukraus be glitimo (plius šiek tiek papildomai)
• 3 šaukštai citrinos sulčių (plius šiek tiek)

Nurodymai:

Dėl slapukų

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardas lengvai sutepkite riebalais arba išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį.
2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų ir sutrumpinkite. Įpilkite vandens ir melasos. Nesijaudinkite, jei vanduo ir melasa nėra gerai sujungti.
3. Į atskirą dubenį suberkite miltus, soda, druską, cinamoną ir imbierą ir išplakite.
4. Lėtai įmaišykite miltų mišinį į rudojo cukraus mišinį ir maišykite, kol susidarys tešla.
5. Su tešla suformuokite vieno colio kamuoliukus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Ant standartinio slapukų lapo turėtų tilpti apie dešimt. Mentele išlyginkite rutuliukus.
6. Kepkite 8-12 minučių. Jei jūsų orkaitė įkaista, kepkite apie 8 minutes. Priešingu atveju kepimo metu galite pakilti.
7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jiems sėdėti maždaug minutę, tada perkelkite juos į grotelę, kad visiškai atvėstų.

Dėl apledėjimo

1. Konditerių cukrų sumaišykite su citrinos sultimis ir šaukštu maišykite, kol susidarys tiršta glazūra.
2. Pirštu užtepkite ant visiškai atvėsusių sausainių ir paskleiskite aplink sausainio viršų.
3. Į mišinį gali tekti įpilti šiek tiek daugiau konditerijos gaminių cukraus ir (arba) citrinos sulčių, priklausomai nuo to, kaip tirštai ledus užkepsite.

Šie slapukai gerai laikomi sandariuose induose.

Daugiau gliuteno neturinčių gėrybių

Individualūs uogų pekano traškučiai
Aviečių paplotėliai su citrinų šlakeliu
Pyragaičiai su karamelės, migdolų ir jūros druskos glajumi