Veganiškos Padėkos dienos priedai - „SheKnows“

instagram viewer

Jei ieškote kelių papildomų Padėkos receptai Norėdami užbaigti savo atostogų meniu, turime tris veganams draugiškus receptus, kuriuos pateikė veganas virtuvės šefas Bryantas Terry, maisto aktyvistas ir kulinarijos knygos autorius, kurie patiks jūsų tvariai trokštantiems svečiams be mėsos.

Martha Stewart
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Spanguolių obuolių padažas

Suplanuokite tvarią Padėkos dieną

Šių metų „Wanderlust“ šefas Bryantas Terry, neseniai kalbėjęs apie sąmoningą mitybą, supranta maisto svarbą per šventes. Tačiau tvarus virėjas, autorius Veganų sielos virtuvė: šviežia, sveika ir kūrybinga afroamerikietė Virtuvė ir Grubas: miesto ekologiškos virtuvės idėjos, taip pat pasisako už tai, kad galėtume atrodyti vietoje ir valgyti sezoniškai, net jei tai reiškia mūsų Padėkos dienos receptų ir meniu atnaujinimą.

„Suplanuokite Padėkos dienos meniu pagal vietinius, sezoninius ir tvarius produktus, augančius jūsų vietovėje, ir kurkite naujas šeimos tradicijas“, - sako jis. „Paruoškite mano naminį obuolių ir spanguolių padažą iš šviežių spanguolių ir vietoje užaugintų obuolių, o iš savo gausos galite pasigaminti net kietų obuolių sidro arba mano cinamono-obuolio„ Jack Toddies “.

Padėkos dienos priedai

Šiuos Padėkos dienos receptus lengva įtraukti į savo meniu ir įtraukti jau turimus ingredientus.

Obuolių-spanguolių padažas

Tarnauja 4

Šiame naminiame spanguolių padaže naudojamos šviežios spanguolės, obuoliai (pageidautina vietinė) ir mandarinų sultys. Tai toks natūraliai saldus ir skanus, kad netgi galite jį valgyti kaip desertą.

Ingridientai:

  • 1 puodelis nuplautų šviežių spanguolių
  • 1 puodelis nuluptų ir kubeliais supjaustytų saldžiarūgščių obuolių, tokių kaip „Braeburn“, „Early Crisp“ ar „Gala“
  • 1/2 puodelio šviežiai spaustų mandarinų sulčių (arba šviežių apelsinų sulčių)
  • 2 šaukštai žalio cukranendrių cukraus
  • Žiupsnelio smulkios jūros druskos
  • Žiupsnelio malto imbiero
  • Žiupsnelio malto cinamono

Nurodymai:

  1. Vidutiniame puode sumaišykite visus ingredientus ir užvirkite.
  2. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių, kol suminkštės ir liks šiek tiek gabalėlių, maišant kas dvi minutes.
  3. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir atvėsinkite. Patiekite vėsiai.

Skrudintos žieminių moliūgų sėklos

Sunku parašyti šį receptą, nes niekada nežinai, kiek sėklų duos tam tikras moliūgas. Aš paprastai įpilu pakankamai aliejaus, kad lengvai padengtų sėklas, apibarstau jas džiovintais prieskoniais, tokiais kaip druska, juodieji pipirai ir paprika, ir tada pakepinu iki auksinės rudos spalvos. Naudokite šį receptą kaip vadovą ir pakoreguokite jį, kad atitiktų sėklų, kurias išgriebiate iš moliūgų, kiekį.

Ingridientai:

  • 1/2 puodelio žieminių moliūgų sėklų iš moliūgų ar moliūgų, naudojamų jūsų meniu
  • 1 arbatinis šaukštelis ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1/4 šaukštelio rupios jūros druskos
  • 1/8 šaukštelio paprikos
  • 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų

Nurodymai:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 275 laipsnių F.
  2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  3. Pašalinus sėklas iš moliūgo, nuplaukite jas šaltu vandeniu ir pašalinkite visas moliūgų liekanas (nors aš palieku tą medžiagą ant sėklų).
  4. Nuvalykite sėklas švariu rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu ir perkelkite į mažą dubenį.
  5. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada įpilkite druskos, pipirų ir pipirų ir išmaišykite iki vientisos masės.
  6. Tolygiu sluoksniu paskleiskite ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite maišydami kas penkias minutes, kol lengvai paruduos, apie 15 minučių.
  7. Prieš patiekdami išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.

Cinamonas-obuolys Džekas Todis

Šį šventinį kokteilį geriausia patiekti po popietės šaltyje.

Aptarnauja 1

Ingridientai:

  • 1 cinamono lazdelė
  • 3 šaukštai „Apple Jack“ (vietoj jų galima naudoti kitą brendį) 
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežių obuolių sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežių citrinų sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis agavos nektaro
  • 1 Granny Smith obuolio skiltelė, skirta papuošti

Nurodymai:

  1. Įdėkite cinamono lazdelę į puodelio dugną ir įpilkite verdančio vandens, kol puodelis bus šiek tiek užpildytas.
  2. Uždenkite puodelį lėkšte ir palikite penkias minutes. Įpilkite brendžio, obuolių sulčių, citrinos sulčių ir agavos nektaro ir švelniai maišykite, kol gerai susimaišys, užpilkite karštu vandeniu.
  3. Įdėkite obuolio skiltelę į puodelį ir mėgaukitės.

Daugiau vegetariškų Padėkos idėjų

Veganiška Padėkos diena
Vegetariškos Padėkos dienos receptai
Veganiškas Padėkos dienos padažas