Buivolių sparnus pakeiskite ugniniais vištienos iešmais be kaulų
Viskas, ko trūksta šiai lengvai valgomai vištienai užkandžiai yra kaulai. Šie užkandžiauti verti užkandžiai suteikia jums geriausią „Buffalo“ sparnų dalį be vargo. Ko nereikia mylėti?
Ugniniai vištienos iešmai be kaulų
(aptarnauja apie 12)
Ingridientai:
3 kilogramai vištienos gabalėlių arba vištienos krūtinėlės, supjaustytos 1 colio storio juostelėmis
24 (12 colių) bambuko iešmai, mirkomi 30 minučių
12 uncijų vištienos sultinio arba mažai natrio vištienos sultinio
1/4 puodelio karšto padažo, pvz Franko „Red Hot“
1/4 puodelio sviesto
1/2 šaukštelio Kajeno pipirų
Sutrinkite česnako miltelius
Nurodymai:
1. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite vištienos sultinį, karštą padažą, sviestą, Kajeno pipirus ir česnako miltelius. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite maišydami apie 25 minutes, kol mišinys sumažės iki beveik pusės, o konsistencija bus tiršta ir pikantiška. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos.
2. Kol kepa padažas, įkaitinkite grilį. Užmaukite vištieną ant įmirkytų iešmelių ir kepkite ant vidutinės ir stiprios ugnies ant grotelių apie 6–8 minutes, kol iškeps ir nebebus rausvos spalvos, vieną kartą apversdami. Norėdami patiekti, apkepkite virtus vištienos iešmelius padažu ir išdėliokite ant lėkštės su dubeniu likusio padažo.
