Šio vakaro vakarienė: ant grotelių kepta vištiena su raudonojo vyno vyšnių padažu – SheKnows

Gali būti, kad vyšnioms nebetinka sezonas, bet maišelis šaldytų vyšnių gali suteikti jūsų ant grotelių keptai vištienai saldaus skonio visus metus.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Vyšnios yra vienas iš mano mėgstamiausių vaisių. Mane apmaudu, kad atrodo, kad jie gyvuoja tik mėnesį ar du, o tada jų nebėra. Aš noriu Bing vyšnių visus metus. Dedu į kokteilius, dėsiu į pyragus ar net valgysiu paprastus. Nesvarbu, kaip aš juos gaunu, kol gaunu ir gaunu dažnai. Taigi, kai jų sezonas, aš kaupiu atsargas, bet kai dingsta mano atsargos, vienintelis pasirinkimas yra nusipirkti maišelius šaldytų vyšnių.

Kai turiu šviežių vyšnių, gaminu pyragus, pyragus, batonėlius, sausainius, pyragus ir viską, kas, mano nuomone, geriausiai patiekiama naudojant šviežius saldžius vaisius. Žinoma, šaldytos vyšnios yra geros, bet atrodo, kad jos taip pat neišsilaiko šiuose saldžiuose skanėstuose. Štai tada atsigręžiu į savo orkaitę. Kadangi šaldytos vyšnios dažniausiai yra skirtos padažams, uogienėms ir baltymams, man nesvarbu, ar jos šviežios, ar šaldytos. Jie bus iškepti, o karštis išryškins skonį, tarsi jie būtų nuskinti tiesiai nuo medžio. Štai kodėl šis vištienos receptas iš

Saulėlydžio žurnalas tobula. Nesupraskite manęs neteisingai, šviežios vyšnios būtų mano pirmasis pasirinkimas, bet patikėkite manimi, kai sakau, kad šaldytos vyšnios veikia taip pat gerai. Jie veikia dar geriau, nes jums nereikia jų įdubti. Taigi kitą kartą, kai eisite šaldiklio koridoriumi, pasiimkite krepšį. Nustebsite, koks universalus gali būti šis mažas vaisius.

Ant grotelių kepta vištiena su raudonojo vyno vyšnių padažu

Ingridientai:

• 1/4 puodelio + 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinta
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
• 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
• 2 askaloniniai česnakai, supjaustyti
• 2 puodeliai vyšnių, be kauliukų ir perpjautų per pusę
• 3/4 puodelio raudonojo vyno
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai apelsinų sulčių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite grilį iki 500 laipsnių F, palikdami nešildomą plotą netiesioginiam šildymui. Mažame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Mišiniu įtrinkite visą vištieną. Kepkite vištieną ant tiesioginės ugnies, kol paruduos, maždaug tris minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite gabalus į netiesioginio karščio vietą ir kepkite ant grotelių, kol iškeps, 25–30 minučių.
2. Kol vištiena kepa, didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies pakepinkite vyšnias ir askaloninius česnakus dviejuose šaukštuose alyvuogių aliejaus, kol askaloniniai česnakai pradės ruduoti, maždaug penkias minutes. Įpilkite vyno, cukraus ir apelsinų sulčių ir dažnai maišydami troškinkite, kol padažas sumažės per pusę; nuimkite nuo ugnies.
3. Perkelkite vištieną į serviravimo lėkštes, kiekvieną gabalėlį užpilkite vyšnių padažu ir patiekite.

Kiti vyšnių receptai iš sheknows

Vyšnios su brendžiu

Vyšnios su rikota ir migdolais

Kiaulienos kotletai, kriaušės ir vyšnios, troškintos su alumi