Salotos nėra tik vasaros patiekalas – jos gali būti sotus maistas bet kuriuo metų laiku. Pagyvinkite nuobodžias salotas su šiais netikėtais salotų priedais. Kiekvieną vakarą norėsite valgyti tokių skonių salotas!
Traškus prosciutto
Iškeiskite šoninę į liesesnę pusbrolį prosciutto. Šis sausai vytintas kumpis turi daug mažiau riebalų nei šoninė, todėl jis yra sveikesnis pasirinkimas jūsų salotoms. Nors prosciutto galima valgyti iš karto iš pakuotės, geras būdas imituoti klasikinį šoninės gabaliukų užpilą yra jį traškinti. Prosciutto suplėšykite juostelėmis ir kepkite kaip šoninę, į keptuvę įpildami šiek tiek šlakelio alyvuogių aliejaus. Kai prosciutto juostelės suskrus, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų, tada supjaustykite gabalėliais ir pabarstykite ant salotų. Prosciutto bet kurioms salotoms suteikia šiek tiek sūrumo ir didžiulį skonį.
Kvinoja
Šis sveikas ingredientas buvo paplitęs visur, tad kodėl jo nepanaudojus salotoms? Nors quinoa paprastai laikoma grūdu, ji iš tikrųjų yra sėkla, kurią galima paruošti taip pat, kaip ir nesmulkintus grūdus. Kad salotos būtų vegetariškos, įberkite į jas kaušelį virtos quinoa. Kadangi quinoa yra daug baltymų ir skaidulų, mėsos dėti nereikia.
Kakavos gabalėliai
Jei niekada nebandėte kakavos plunksnų, jūs to praleidote. Kakavos plunksnos yra skrudintos ir lukštentos kakavos pupelės, kurios buvo susmulkintos į gabalus ir prideda netikėto elemento bet kurioms salotoms. Užuot pabarstę salotas riešutais, išbandykite kakavos gabalėlius. Jie ne tik suteikia puikios tekstūros, bet ir prideda dūminio šokolado kvapą pikantiškam patiekalui. Norėdami skaniai derinti, pabandykite pridėti kakavos gabalėlių į žaliąsias salotas su uogų ar citrusinių vaisių skoniu.
Edamame
Daugelis iš mūsų yra valgę edamamą savo ankštyse savo mėgstamame sušių restorane, tačiau išlukštentas edamamas (arba sojos pupelės) taip pat puikiai tinka salotų užpilui. Nors galite jas virti garuose arba virti ankštyse ir išspausti kiekvieną pupelę atskirai, taip pat galite rasti jau išlukštentą edamamą, todėl jį dar patogiau mėtyti į salotas. Pridėkite šį daug skaidulų turintį daug baltymų turintį ingredientą į visas salotas, ypač su azijietiško skonio salotomis.
Naudokite edamamą šiose kvapniose azijietiškose salotose >>
Salsa
Atidėkite tuos tortilijų traškučius ir vietoj jų salotoms naudokite salsą. Riebus padažus pakeisti salsa yra paprastas būdas sumažinti kalorijų kiekį, bet išlaikyti visą skonį. Jei salsa yra per stambi, įpilkite šlakelį rapsų aliejaus, kad ji susilpnėtų – jos nepajusite, bet geriau padengsite žalumynus. Rinkitės aštrią salsą, jei norite saldumo, arba vaisių salsą. Ne tik salsoje yra mažai riebalų, bet ir įdėjus šaukštą į salotas gausite daugiau daržovių.
Greitas patarimas
Ar liko quinoa iš vakar vakarienės? Naudokite jį šio vakaro salotose, kad galėtumėte greitai ir lengvai pavalgyti. Pirmiausia pašildykite ir quinoa sugers visą tą kvapnų salotų padažą.
Daugiau apie salotas
5 salotos, kurios jus pasotins
Masono stiklainių salotų receptai
Neapdorotų kopūstų ir greipfrutų salotų receptas
