Šio vakaro vakarienė: „Prosciutto“ įdaryta vištiena – „SheKnows“.

Vištiena ir ryžiai yra skanus pasirinkimas vakarienei, tačiau jie gali būti nuobodūs. Pridėjus šiek tiek sūrio, daržovių ir kreminio padažo, šie klasikiniai pagrindiniai produktai paverčiami kažkuo ypatingu.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis ką tik pasidalijo rudeniniais obuolių makaronais, pripildytais rudens skonio

Vištiena mano namuose yra mėgstamiausia: nesvarbu, ar tai visas paukštis iškeptas, kelios krūtinėlės panardintos ir iškeptos, ar mano mėgstamiausias, gražus keptos vištienos gabalas. Nepriklausomai nuo vištos formos, ji visada yra populiari, o pasirinkę tiek daug paukščio gabalėlių, galite valgyti vištieną kiekvieną savaitės vakarą ir niekada nevalgykite jos taip pat du kartus.

Visada ieškau naujo recepto – kažko, ko nebandžiau, ir kurį sukurti nėra per sunku. Šis vištienos troškinys yra vienas iš tokių patiekalų. Sunkiausias dalykas yra įdaryti vištieną ir iškepti ryžius anksčiau laiko, ir, patikėkite manimi, nė vienas iš šių dalykų nėra toks sunkus. Kai vištiena įdaryta ir ryžiai išvirti, šis patiekalas tampa toks paprastas, kaip viską sumaišyti dideliame troškinimo inde, aplieti padažu ir išvirti. Tai, kas išeina iš orkaitės, yra nuostabus patiekalas, kurio niekas nesitikės.

Prosciutto įdaryta vištiena

Ingridientai

• 4 vištienos krūtinėlės
• 4 griežinėliai prosciutto
• 3 puodeliai ilgagrūdžių baltųjų ir laukinių ryžių, virti
• 1/4 puodelio sviesto
• 1/2 puodelio žaliųjų svogūnų, supjaustytų
• 1/4 stiklinės miltų
• 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelis pieno
• 1 puodelis šparagų, susmulkintų
• 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 1/4 puodelio sauso šerio
• 1/2 puodelio panko duonos trupinių

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Mažu aštriu peiliu kiekvienos vištienos krūtinėlės šone padarykite 2 colių pločio horizontalų plyšį, kad susidarytumėte gilią kišenę; prikimškite kiekvieną kišenę 1 prosciutto gabalėliu.
2. Ištepkite ryžius į neteptą 3 litrų kepimo indą; ant viršaus uždėkite vištienos ir kepkite uždengtą 25 minutes.
3. Padažui: vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą; suberkite žalius svogūnus ir kepkite 3 minutes; berkite miltus ir pipirus, kol gerai susimaišys; supilkite pieną, plakdami sumaišykite.
4. Virkite ir maišykite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sutirštės ir ims burbuliuoti; įmaišykite šparagus, 1/4 puodelio parmezano sūrio ir šerio.
5. Dubenyje sumaišykite likusį 1/4 puodelio parmezano sūrio ir panko duonos trupinius.
6. Vištieną užpilkite padažu, pabarstykite trupinių mišiniu ir kepkite neuždengtą 25–30 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva. Patiekite iš karto.