Tai puikus metų laikas saldžiųjų bulvių-rozmarinų sausainiams! Pasiruoškite juos patiekti sekmadienio vakarienės metu arba kaip šventinį patiekalą.
Susijusi istorija. Pasigaminkite keptuvės kotletus su greita namine marinara, kad galėtumėte lengvai pasimėgauti itališka puota
Nors vien šis receptas neapsiribos vakariene, saldžiųjų bulvių-rozmarinų sausainiai yra puiki jūsų pagrindinio patiekalo pusė. Jų sezoniniai skoniai taip pat dera su šventiniu maistu šiuo metų laiku. Jei reikia, įtraukite savo vaikus į pasiruošimą: Tešlos iškočiojimas ir sausainių pjaustymas yra puikus būdas kartu dirbti pagal šį receptą.
Saldžiųjų bulvių-rozmarinų sausainiai
Išeina 10 sausainių
Ingridientai:
- 1 didelė saldžioji bulvė, nulupta, supjaustyta kubeliais ir virta iki minkštos, tada sutrinama
- 1-3/4 puodeliai universalių kepimo miltų, papildomai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 2-1/2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio soda
- 1-1/2 šaukštelių džiovintų rozmarinų
- 1/3 puodelio šalto pieno
- 6 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto kubeliais, plius 1 valgomasis šaukštas, ištirpęs
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų, kepimo miltelius, soda ir rozmariną.
- Į sausus ingredientus įpilkite kubeliais pjaustyto sviesto ir, naudodami konditerinį maišytuvą, sumaišykite iki trupinių. Visame turi būti smulkių sviesto gabalėlių.
- Atskirame dubenyje sumaišykite batatų košę su pienu iki vientisos masės.
- Į sausą mišinį įpilkite saldžiųjų bulvių mišinio ir švelniai minkykite, kol susidarys tešla.
- Ploną darbinį paviršių apibarstykite miltais ir susukite tešlą į vieno colio storio apskritimą.
- Naudokite sausainių pjaustytuvą arba sausainių pjaustytuvą (maždaug dviejų colių pločio) ir išpjaukite sausainius.
- Padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, maždaug dviejų centimetrų atstumu. Viršus patepkite papildomai ištirpintu sviestu.
- Kepkite penkias minutes, tada pasukite skardas ir virkite dar penkias - septynias minutes arba kol sausainiai įgaus auksinį atspalvį.
Šie sausainiai puikiai tinka atostogoms ar sekmadienio vakarienei!
Daugiau sekmadienio vakarienės receptų
Lengvi Wonton moliūgų ravioliai
Croque monsieur sumuštiniai
Keptos bulvės keturiais būdais
