Sekmadienio vakarienė: Pastina su daržovėmis - „SheKnows“

Padarykite sekmadienio vakarienę linksma savo maistu! Šis pastinos su daržovėmis receptas atneša žvaigždutes ant stalo - labai smagu ir puikus skonis - vaikams ir suaugusiems.

Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves

Pastina arba „makaronai“ yra maži, žvaigždės formos makaronai, o kai sakome „maži“, turime omenyje mažus! Pastina yra įprastas, itališkas vaikystės patiekalas (užaugęs suvalgiau nemažą dalį). Smagu ne tik atsisėsti prie mažų žvaigždžių dubenėlio, bet ir toks skanus patiekalas, kurį galite „pasigaminti“ ir patiekti ir suaugusiems. Pastiną galite patiekti įvairiais būdais, tačiau šis receptas buvo įkvėptas kulinarijos knygos, Savaitgaliai su Giada, Giada De Laurentiis.

Šiame recepte naudojau 6 uncijos pastinos ir 6 uncijos orzo makaronų. Galite naudoti visas pastas arba padalyti taip, kaip mes, ir naudoti bet kokios rūšies mažus makaronus.

Pastinos su daržovėmis receptas

Tarnauja 4-6

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 morkos, supjaustytos kubeliais
• 1 saliero stiebas, supjaustytas kubeliais
• 1/2 balto svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1-1/2 puodeliai šaldytų žirnių
• 6 uncijos pastos
• 6 uncijos mažo dydžio makaronų, tokių kaip orzo
• 2 puodeliai vištienos arba daržovių sultinio
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio ir dar daugiau, kad pabarstytumėte ant atskirų porcijų

Nurodymai:

1. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus arba iki al dente. Nusausinkite, sudėkite į dubenį ir atidėkite.
2. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, tada suberkite svogūną ir kepkite apie 4 minutes, tada suberkite morkas ir salierus. Kepkite, kol svogūnas suminkštės, tik kelias minutes ilgiau.
3. Į daržoves įpilkite sultinio, užvirkite, tada leiskite užvirti apie 5 minutes.
4. Į mišinį įpilkite žirnių ir virkite maždaug minutę ilgiau.
5. Įpilkite 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.
6. Į sultinį įpilkite makaronų ir gerai išmaišykite.
7. Patiekite atskiruose dubenėliuose ir pabarstykite šiek tiek daugiau parmezano sūrio.

Žvaigždės pasirodo sekmadienio vakarienei!

Daugiau sekmadienio vakarienės receptų

Lęšių sriuba su daržovėmis ir makaronais
Lašinių ir kiaušinių pica
Vištienos čili nachos