Nenuostabu, kad šiandienos greitas gyvenimo ritmas užsiėmusios mamos gali susigundyti pasikliauti brangiais cukrumi dengtais šaltais dribsniais, kurių maistinė vertė yra maža. Avižiniai dribsniai ir kiti senieji karšti dribsniai yra ir maistingi, ir taupūs, tačiau pasikliauti jais daugiau nei vieną ar du pusryčius per savaitę sukels maištą gretose.
Sveika, lengva, taupu ir gera!
O kaip desertas pusryčiams? Maitinti savo vaikus (ar savo vyrą ar save) pusryčiams desertu neskamba labai sveikai, ar ne? O kaip maitinti savo vaikus
pusryčiams švieži vaisiai, varškė, kiaušiniai ir natūralus jogurtas kartu su viso grūdo duona? Tai skamba daug geriau, ar ne? Bet jūsų vaikas nevalgytų šviežių vaisių, varškės,
kiaušiniai ir natūralus jogurtas pusryčiams? Lažinuosi, kad jai tikrai patiks toliau pateiktas bananų sūrio pyrago receptas.
Ir tampa dar geriau. Be to, kad šie keturi „desertas pusryčiams“ receptai yra sveiki ir taupūs, juos galima paruošti ir išvakarėse. Trys iš jų užtrunka tik keletą minučių
paruoškite, o ketvirtą - bandeles - galite užšaldyti ir įdėti į mikrobangų krosnelę, kai būsite pasiruošę šiltiems, šviežiems bandeliams.
Bananų sūrio pyragas
Aš naudoju virtuvės kombainą, kad gaminčiau šį maistingą ir skanų, bet lengvą pyragą, bet jei neturite virtuvinio kombaino, galite naudoti maišytuvą. Tokiu atveju tikriausiai reikės sumaišyti ingredientus a
pirmiausia dubenyje, tada sumaišykite juos dviem ar trimis partijomis. Taip pat gali būti naudojamas lazdelinis maišytuvas.
Ingridientai:
2 vidutinio dydžio prinokę bananai 1 puodelis neriebios arba neriebios varškės
1 puodelis paprasto neriebaus arba neriebaus jogurto
2 kiaušiniai
1/2 citrinos sultys (1 šaukštas citrinos sulčių)
3 šaukštai medaus
1/4 stiklinės miltų
1 arbatinis šaukštelis vanilės
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 9 colių pyrago skardą lengvai apipurkškite kepimo purkštuvu arba aliejumi. Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir išjunkite iki vientisos masės
procesoriaus ir retkarčiais nubraukdami šonus. Supilkite mišinį į pyrago formą ir kepkite apie 25-30 minučių. Leiskite atvėsti, tada šaldykite bent kelias valandas arba per naktį.
Senamadiškas duonos pudingas
Ingredientų sąraše reikalaujama duonos kubelių, bet aš tiesiog rankomis suplėšau duoną į mažus gabalėlius. Tai paprasta ir greita. Viso grūdo duona yra maistingesnis pudingas, bet mišinys
balti ir nesmulkinti kviečiai taip pat gerai. Duonos pudingas vienodai geras ir šiltas, ir šaltas.
Ingridientai:
2 šiek tiek plakti kiaušiniai 2 1/4 stiklinės pieno (tinka mažai riebus pienas)
1 arbatinis šaukštelis vanilės
1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
2 puodeliai duonos kubelių
1/3 puodelio rudojo cukraus, supakuota
1/2 puodelio razinų
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Apvalų stiklinį troškintuvą lengvai apipurkškite kepimo purkštuvu arba patepkite aliejumi. Sumaišykite kiaušinius, pieną, vanilę ir cinamoną. Plakite, kol gerai susimaišys. Įmaišykite duonos kubelius, rudą
cukrus ir razinos. Supilkite mišinį į apvalų troškinimo indą. Įdėkite troškintuvą į didelę negilią kepimo formą ir į kepimo indą įpilkite karšto vandens iki maždaug vieno colio gylio. Kepti apie 45
minučių arba tol, kol į pudingo vidurį įdėtas peilis išeis švarus. Leiskite atvėsti, tada šaldykite.
Kremas
Custard yra geriausias mažas „pamirštas desertas“. Mūsų močiutės dažnai gamindavo kremą, turėtume. Tai lengva, greita, sveika, nebrangi ir labai gera. Kaip desertai, kremas turi beveik
Zeną primenantis paprastumas. Aš naudoju nedidelius stiklinius kremo puodelius, bet jei tokių neturite, galite naudoti didesnį troškintuvą.
Ingridientai:
2 puodeliai pieno (tinka mažai riebaus pieno) 1/3 puodelio medaus
3 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis vanilės
Šlakelis muskato arba cinamono
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F. Visus ingredientus (išskyrus muskato riešutą ar cinamoną) labai gerai išmaišykite trintuvu, lazdele, elektriniu plaktuvu ar šluotele. (Aš naudoju savo lazdelę maišytuvą. Greitai paimama,
naudokite ir nuplaukite.) Supilkite mišinį į keturis puodukus arba puodą. Lengvai pabarstykite muskato riešutu arba cinamonu. Įdėkite indą ar puodelius į kepimo skardą su karštu vandeniu. Vanduo turėtų būti
maždaug vieno colio gylio. Kepkite apie 45 minutes (maži kremo puodukai) iki vienos valandos (didesnis troškinys) arba tol, kol į centrą įsmeigtas peilis išeis švarus. Leiskite atvėsti, tada šaldykite.
Sėlenų bandelės
Pagal šį receptą pagaminsite apie 30 bandelių. Jei norite patiekti šviežius karštus bandeles, galite juos kepti, atvėsinti, tada užšaldyti ir pašildyti mikrobangų krosnelėje. Šaldytas bandeles kepu mikrobangų krosnelėje apie 30 sekundžių
kiekviena bandelė. Juos geriausia valgyti šiltus ir užtepti rikotos ar kreminio sūrio.
Ingridientai:
3 puodeliai sėlenų (paprastų kviečių sėlenų, o ne grūdų) 1 puodelis verdančio vandens
2 kiaušiniai
3/4 puodelio medaus
2 1/4 stiklinės pasukų
1/2 puodelio aliejaus
2 1/2 stiklinės viso grūdo miltų
2 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1 puodelis razinų
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Muffin formeles apipurkškite kepimo purškikliu arba aliejumi. Dideliame dubenyje sumaišykite sėlenas ir verdantį vandenį ir palikite pastovėti. Vidutiniame dubenyje suplakite kiaušinius, medų,
pasukų ir aliejaus. Įdėkite šį mišinį į dubenį su sėlenomis ir vandeniu. Sumaišykite miltus ir soda ir įmaišykite į sėlenų mišinį. Išmaišykite, tada suberkite razinas ir vėl išmaišykite.
Užpildykite bandelių formeles ir kepkite apie 15 minučių. Leiskite keletą minučių pastovėti bandelių formelėse, tada išimkite ir leiskite bandelėms atvėsti ant grotelių.
Baigiamosios pastabos
Tikiuosi, pastebėsite, kad visi receptai, kuriais pasidalinau su jumis, yra visi labai lengvai pasaldinti, gana mažai riebalų ir daug sveikų ingredientų. Jeigu nori
Dar labiau sumažinkite riebalų kiekį, kiekvieną receptuose nurodytą sveiką kiaušinį, išskyrus kreminį kremą, galite pakeisti dviem baltymais. Kremui reikia visų kiaušinių.
Jei peržvelgsite savo desertų receptus kritiškai į jų maistinę vertę, galite rasti kitų „desertų pusryčiams“ receptų, kurie patiks jūsų šeimai. Ir nepamirškite
bandelės ir greitos duonos! Pastebėjau, kad greitai paruošiama duona ir bandelės yra geriausias būdas priversti „baltų miltų žmones“ pradėti mėgautis sveiku viso grūdo maistu.
