Tailando kario moliūgų makaronų sriuba - „SheKnows“

... Ypač kai temperatūra pradeda kristi. Ši kario moliūgų sriuba sušildys jūsų pilvą ir pradžiugins vėsesne rudens ir žiemos temperatūra. Ši veganiška sriuba taip pat tinka, kai pradedate jaustis esant orui.

Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias

Tailandietiška kario moliūgų makaronų sriuba

Tarnauja nuo 4 iki 6

Ingridientai:

• 2 šaukštai kokosų aliejaus
• 3 šaukštai kapotų svogūnų
• 3 česnako skiltelės, susmulkintos
• 2 šaukštai maltos šviežios citrinžolės
• 2 šaukštai malto šviežio imbiero
• 2 šaukštai Tailando geltonos kario pastos
• 2 šaukštai kario miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis karštos čili pastos (pavyzdžiui, sambal oelek)*
• 2 (15 uncijų) skardinės kokosų pieno, padalytos
• 5 puodeliai daržovių sultinio
• 2-1/2 šaukštų umeboshi pastos
• 2 šaukšteliai granuliuoto cukraus
• 3 puodeliai sniego žirnių, apipjaustyti
• 2 puodeliai kubeliais pjaustytų moliūgų ar kitų žieminių moliūgų
• 1 svaras džiovintų ryžių vermišelių makaronų arba ryžių lazdelių makaronų
• 1/4 puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
• 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų
• 3 raudoni Tailando paukščių čili arba 2 raudoni jalapeño čili, plonai supjaustyti sėklomis
• Gausi sauja smulkintų skrudintų žemės riešutų
• 1 laimas, supjaustytas skiltelėmis

Nurodymai:

1. Užpildykite didelį puodą vandeniu ir įberkite gausų žiupsnelį druskos. Padėkite ant viryklės virti.
2. Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies.
3. Įpilkite svogūnų, česnako, citrinžolės ir imbiero. Virkite, maišydami, apie 1 minutę.
4. Įmaišykite kario pastą, kario miltelius ir čili pastą.
5. Šaukštu pašalinkite kokosų kremą nuo kiekvienos kokoso pieno skardinės viršaus. Įmaišykite jį į kario mišinį.
6. Įpilkite likusio kokosų pieno, sultinio, umeboshi ir cukraus. Užvirinkite mišinį. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol ruošiate likusius ingredientus.
7. Virkite sniego žirnius dideliame puode verdančio pasūdyto vandens apie 30 sekundžių. Naudodami sietelį perkelkite žirnius į dubenį šalto vandens, kad sustabdytumėte virimą. Nusausinkite ir atidėkite.
8. Į didelį puodą įpilkite moliūgų arba žieminių moliūgų. Užvirkite ir virkite, kol suminkštės. Naudodami sietą, moliūgą ar žieminį moliūgą iš puodo perkelkite į didelį dubenį.
9. Tame pačiame puode užvirkite vandenį ir virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus iki al dente. Nusausinkite makaronus.
10. Į kokosų mišinį įpilkite sniego žirnių, moliūgų ar žieminių moliūgų ir makaronų. Gerai išmaišykite.
11. Pašildykite ir patiekite karštą, papuoštą žaliais svogūnais, kalendra, čili, žemės riešutais ir kalkėmis.

Daugiau veganiškų sriubų:

Veganiška šparagų sriuba
Veganinė karšta ir rūgšti sriuba
Veganiška tortilijų sriuba

Palikite komentarą