Šaldyti maisto produktai gali būti palaima tomis dienomis, kai jūsų tvarkaraštis yra sausakimšas, tačiau vis tiek turite ant stalo gauti visaverčio maisto. Šaldyti maisto produktai yra daugiau nei mikrobangų krosnelėje supakuoti patiekalai; iš tikrųjų galite juos paversti sveikesniais, skanesniais patiekalais, kuriuos pamėgs jūsų šeima. Kovo mėnuo yra Nacionalinis šaldyto maisto mėnuo, ir mes dalijamės geriausiais šaldyto maisto patarimais, kad iš šaldytų maisto produktų taptų visiškai nauji ir įkvėpti patiekalai.
Šaldytų vaisių ir daržovių privalumai
Šaldyti vaisiai ir daržovės paprastai renkami šviežumo viršūnėje ir beveik iš karto užšaldomi, o tai reiškia, kad jie yra kuo artimesni šviežiai nuskintiems, kaip ir prekybos centre.
Dauguma šviežių produktų keliauja iš visos šalies ar pasaulio ir paprastai renkami vieną ar dvi savaites, kol jie pasiekia jūsų lėkštę. Kai švieži produktai subręsta, jie praranda šviežumą ir gyvybingumą
maistinių medžiagų, tuo tarpu šaldyti produktai išlaikys daug maistinių medžiagų, nes jie nuskinti prinokę ir užšaldyti, kai maistinės medžiagos yra didžiausios.
Šaldyti vaisiai ir daržovės taip pat yra geresni už konservuotus produktus, nes dauguma konservuotų vaisių yra supakuoti į cukraus sirupą, o daržovės yra pakrautos su natriu.
Kitas privalumas naudojant šaldytus produktus yra tai, kad didžioji darbo dalis atliekama už jus. Nereikia valyti ar kapoti, galite tiesiog pridėti daržovių ar vaisių prie bet kokio sveiko ir skanaus patiekalo recepto
per kelias minutes.
Atkurti šaldytas vakarienes
Šaldyti patiekalai gali būti naudojami ne tik atšildymui ir valgymui. Jie iš tikrųjų gali būti naudojami įvairiais kūrybingais būdais, kurie sutaupys jūsų laiką ir pastangas, tačiau vis tiek bus sveiki ir
maistingas patiekalas.
Pavyzdžiui, šaldytus makaronus ir sūrį galima sumaišyti su šviežiomis arba šaldytomis daržovėmis ir vištiena ar kumpiu, kad gautumėte skanią ir greitai subalansuotą vakarienę, o šaldytas bulves au gratin galima naudoti kepant
pomidorų ir sūrio troškinys. Beveik bet kurią šaldytą vakarienę galima išradinėti naujai ir įdomiai. Čia yra tik keletas idėjų, kaip įkvėpti jūsų šaldytą maistą.
Nacionaliniai šaldyto maisto mėnesio receptai
Špinatai, artišokai ir šparagai
Padaro 4 porcijas
Ingridientai:
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 askaloninis česnakas, susmulkintas
1/2 raudonosios paprikos, sėklos, supjaustytos kubeliais
10 uncijų smulkintų šaldytų špinatų, atšildytų
1 (7,5 uncijos) dėžutė šaldytų artišokų širdžių, atšildyta
1 puodelis sausų rudųjų ryžių
2 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio
1 šaukštas kapotų šviežių petražolių
1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų
1 (7,5 uncijos) dėžutė sušaldytų smidrų ietis, atšildyta, perpjauta per pusę
1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite askaloninius česnakus bei raudonuosius pipirus, kol suminkštės. Į mišinį įmaišykite špinatus ir artišokus ir patroškinkite 5–7 minutes.
3. Į keptuvę įpilkite ryžių ir virkite 2–3 minutes. Įmaišykite sultinį, petražoles ir krapus ir užvirinkite sultinį. Virkite ryžius, kol suminkštės ir dauguma skysčio išgaruos.
4. Šaukštą supilkite į troškintuvą ir uždenkite aliuminio folija. Kepkite 25–30 minučių arba kol iškeps.
5. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir uždenkite šparagais ir sūriu. Įdėkite troškintuvą atgal į orkaitę, neuždengtą ir kepkite, kol sūris ištirps, 10–15 minučių.
Makaronų ir sūrio „Cacciatore“
Padaro 4 porcijas
Receptas mandagus Stouffers
Ingridientai:
1 (40 uncijų) pakuotė Klasikinių patiekalų makaronai ir sūris, paruošti pagal pakuotės nurodymus
1-1/2 puodeliai virtos, supjaustytos kubeliais vištienos arba kalakutienos
1 puodelis konservuotų itališkų prieskonių pomidorų, nusausintas
1/4 puodelio kubeliais pjaustytos žaliosios paprikos
1/4 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
Nurodymai:
1. Pašildykite broilerį.
2. 2 litrų kepimo inde sumaišykite makaronus ir sūrį, vištieną, pomidorus, paprikas ir svogūnus.
3. Kepkite, kol viršus taps auksinės rudos spalvos.
Braškių ir ananasų pyragas
Padaro nuo 8 iki 10 porcijų
Ingridientai:
8 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
16 uncijų užšaldyto plakto užpilo, atšildyto
2 bananai, nulupti, supjaustyti
16 uncijų šaldytų pjaustytų braškių
16 uncijų ananasų gabalėlių
1 (16 uncijų) dėžutės „Graham“ krekeriai
Nurodymai:
1. Grietinėlę ir cukrų išplakite iki purumo. Švelniai įmaišykite plaktą užpilą, tada vaisius.
2. Pusę „Graham“ krekerių išdėliokite ant 13 × 9 colių keptuvės dugno. Šaukštą vaisių mišinio užpilkite ant graham krekerių, tada užpilkite likusius krekerius.
3. Atvėsinkite, kol sustings, apie 3–4 valandas.
Daugiau apie šaldytus maisto produktus
- Padarykite savo šaldytas vakarienes
- Naminės televizijos vakarienės
- Šaldyti maisto produktai padeda numesti svorio
