2016 metų žiemos išgalvotas Maistas „Show“ yra kasmetinis suvažiavimas, kuriame pristatomi geriausi gurmaniški specialūs maisto produktai ir tarptautiniai kulinariniai malonumai maisto pirkėjams visoje šalyje. Tai taip pat puikus būsimų maisto tendencijų matuoklis, kuris maždaug per metus ar dvejus pasieks jūsų vietinio prekybos centro parduotuvių lentynas. Tokios tendencijos kaip saulėje džiovinti pomidorai, salsa ir karštas padažas „Sriracha“ debiutavo masinei publikai „Fancy Food Show“.
Daugiau: Alison Sweeney: Mano patarimai, kaip sukurti sveiką virtuvę 2016 m
Štai penkios populiariausios šių metų parodos tendencijos.
1. Medus
Neapdorotas ar amatininkų medus gali būti ne naujas, tačiau po kelerių metų „Stevia“ pamišimo maisto gamintojai imasi medaus kaip „naujausio“ natūralaus saldiklio. Jo išskirtinis skonis suteikia pranašumą prieš kitus saldiklius. Mačiau, kaip jis įpiltas į balzaminį actą, saldainius, energetinius batonėlius ir net patį cukrų.
2. Gurmaniška jautiena
„Wagyu“, „Kobe“, „Prime“ ar žole šertos jautienos nebepakanka. Kai kurie žemdirbiai kreipiasi į naujoviškus, visiškai natūralius metodus, kad sukurtų viską-nuo smulkių užkandžių iki mėsos, kurioje yra daugiau baltymų ir mažiau riebalų, iki jautienos su daugiau marmuro. Ir visa tai daroma be hormonų, antibiotikų ar nieko dirbtinio. Tik laikas parodys, ar tai per gerai, kad būtų tiesa.
Daugiau: Geriausi vegetariško maisto gaminimo patarimai iš mūsų ekspertų bendruomenės
3. Daugiau korėjietiškų variantų
Korėjos įtakos produktai ir skoniai yra populiarūs. Korėjietiškame maiste gausu drąsių skonių ir prieskonių, pavyzdžiui, raudonųjų čili pipirų, o kartais ir saldumo. Maisto prekių lentynose pasirodo viskas-nuo tradicinių daiktų, tokių kaip amatininkų kimchi (aštrūs marinuoti kopūstai), iki paruoštų padažų, užkandžių ir net šaldytų patiekalų.
4. Ryžių užkandžiai
Šiais metais buvo gausu ryžių skanėstų, kurie ant galvos apvertė tradicinę sausų, į putų polistirolą panašių pyragų sampratą. Buvo matytų ryžių traškučių, raudonųjų ir juodųjų ryžių krekerių ir net apelsinų kreminės glazūros ryžių užkandžių. Pridėkite tai, kad ryžiai yra įprastas ir populiarus variantas be glitimo, o galimybės yra begalinės ir labai parduodamos.
5. Slapukai
Prieš keletą metų tai buvo amatininkų ledai. Tada persikėlėme į prašmatnius ledų sumuštinius. Šių metų desertų tendencija - sausainiai. Taip, sausainiai. Pagalvokite ne tik apie elfų pagamintus šokoladinius sausainius. Į rinką patenka gurmaniškų sausainių traškučiai, sumuštiniai, kąsneliai ir net daržovėmis pripildyti sausainiai, įrodantys, kad gyvenime yra ne tik avižinių dribsnių razinos.
Daugiau: 3 greiti ir paprasti patarimai, kaip nusipirkti prancūziško vyno
