Lipnios bandelės su cinamono pekano riešutais - „SheKnows“

Šiek tiek pasilepinkite pusryčiais! Šiltos bandelės su cinamono pekano riešutais yra dekadentinis ryto laikas.

Saldus ir lipnus tobulumas

Šiek tiek pasilepinkite pusryčiais! Šiltos bandelės su cinamono pekano riešutais yra dekadentinis ryto laikas.

Susijusi istorija. Padmos Lakšmi uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai

Nesvarbu, ar ruošiate vėlyvuosius pusryčius miniai, ar pusryčių patiekalus šeimai, šios lipnios bandelės yra puikus saldus stalo priedas. Tiesiog įsitikinkite, kad turite daug servetėlių!

Cinamoninių pekano lipnių bandelių receptas

Išeiga 24

Ingridientai:

Dėl tešlos

• 1 puodelis pieno
• 2/3 puodelio sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais
• 2/3 puodelio cukraus
• 1-1/2 šaukštelių druskos
• 2 kiaušiniai, sumušti
• 1 puodelis šilto vandens
• 2 šaukštų mielių
• 7 puodeliai universalių miltų ir dar daugiau dulkių

Užpilui

• 1/2 puodelio sviesto
• 1/2 puodelio cukraus
• 2/3 puodelio rudojo cukraus
• 2/3 puodelio medaus
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 1 puodelis sveikų pekano riešutų
• 1 šaukštas vanilės ekstrakto
• Kepimo purškalas

Įdarui

• 1 lazdelės sviesto
• rudas cukrus
• Cinamonas

Nurodymai:

Dėl tešlos

1. Nedideliame puode supilkite pieną, kaitindami ant vidutinės ugnies, kol aplink kraštus susidarys burbuliukai.
2. Įdėkite sviestą į maišytuvo dubenį su tešlos kabliu. Įpilkite cukraus ir druskos. Supilkite pieną į dubenį su sviestu ir išmaišykite, kad sviestas ištirptų.
3. Į vidutinį dubenį įpilkite vandens ir pabarstykite mieles ant viršaus. Leiskite sėdėti iki putų, apie 3-4 minutes.
4. Patikrinkite pieno mišinio temperatūrą. Kai jis bus šiltas, bet ne karštas, įpilkite kiaušinių ir mielių mišinio. Išmaišykite, kad susimaišytų.
5. Kai maišytuvas veikia, įpilkite miltų po 1 stiklinę, kol tešla susilies ir atsitrauks nuo dubenėlio kraštų. Minkykite apie 3-4 minutes. (Tešla turi būti lygi, elastinga ir šiek tiek lipni.)
6. Po minkymo tešlą perkelkite į sviestu išteptą dubenį ir uždenkite švariu arbatos rankšluosčiu ir leiskite pakilti, kol padvigubės, apie 2 valandas.
7. Kai tešla bus paruošta, išmuškite ją ir paruoškite užpilą.

Užpilui

1. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite cukraus, medaus ir cinamono. Maišykite iki vientisos masės. Įpilkite pekano riešutų ir vanilės ekstrakto. Nuimkite nuo ugnies.
2. Kiekvieną 2 keksiukų skardinių puodelį apipurkškite kepimo purškikliu ir šaukštu užpilkite į kiekvieną keksiukų puodelį. Atidėti.

Įdarui

1. Nedideliame dubenyje ištirpinkite sviestą ir paruoškite rudojo cukraus bei cinamono.

Pabaigti

1. Paimkite pusę tešlos ir iškočiokite į stačiakampį ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kol ji bus maždaug 1/8 colio storio.
2. Supilkite pusę sviesto ant tešlos ir tolygiai paskirstykite teptuku. Gausiai pabarstykite cinamonu ir ruduoju cukrumi sviestu išteptą tešlą. Pradėdami nuo vienos ilgos tešlos pusės, susukite želė ritinio stiliumi.
3. Aštriu peiliu supjaustykite vyniotinį į 12 lygių gabalėlių ir kiekvieną bandelę sudėkite į bandelės puodelį ant užpilo. Pakartokite su kita tešlos puse, o tada abu padėklus uždenkite švariu arbatos rankšluosčiu. Leiskite pakilti, kol padvigubės, apie 20-30 minučių.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
5. Kepkite bandeles iki šviesiai auksinės viršaus, apie 18-20 minučių. Patarimas: padėkite folijos lakštą ant grotelių po keksiukų formele, kad kepant nesusidarytų perteklius.
6. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti maždaug 5 minutes keptuvėje. Padėkite didelį folijos lakštą ant skaitiklio ir apverskite keptuves ant folijos. Keletą minučių palikite keptuves apverstas, kad visas užpilas išsilietų ant bandelių. Atsargiai išimkite keptuvę, leiskite atvėsti dar apie 20 minučių ir patiekite.

Daugiau kasdienio skonio

Quiche Lotaringija
Prieskoniniai morkų blynai su grietinėlės sūrio glaistu
Duona su cinamonu

Palikite komentarą