Sveikos sriubos, kurios išnaudoja jūsų vasaros daržoves - „SheKnows“

Kas nori vasarą praleisti daug laiko gaminant maistą? Ne mes. Jei mes galime rasti receptą, kuris mums patinka, ir pagaminsime didelę porciją, kurią suvalgysime visą savaitę, užsiregistruokite. Ir žinote, kas daro tai labai paprasta? Sriuba. Štai keletas skanių ir unikalių sriubos receptai maksimaliai išnaudoti savo vasaros produktus.

Susijusi istorija. Martos Stewart grybų ir špinatų sriubos sriuba jus sušildys šiomis šaltomis žiemos naktimis

1. Atšaldytos agurkų sriubos receptas

Galite patiekti šią sriubą ir valgyti iš karto, tačiau sriubos skonis nebus beveik toks rafinuotas ir skanu, koks yra po dviejų ar aštuonių valandų šaldytuve, todėl planuokite iš anksto ir pasimėgaukite viskuo skonio.

Receptas mandagus Jos Yummi

Ingridientai:

• 2 dideli nulupti europietiški agurkai be sėklų (1/2 puodelio smulkiai supjaustyti, likusieji - stambiai supjaustyti)
• 1-1/2 puodeliai graikiško jogurto (paprasto arba vanilinio)
• 3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
• 1 česnako skiltelė, nulupta
• 1/3 puodelio laisvai supakuotų šviežių krapų piktžolių
click fraud protection
• 1/4 puodelio laisvai supakuotų šviežių plokščių lapų petražolių lapų
• 2 šaukštai laisvai supakuotų peletrūno lapų (apie 10 lapų) 
• 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir dar daugiau-drėkinti
• 1/4 šaukštelio košerinės druskos (arba pagal skonį)
• 1/2 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto

Nurodymai:

1. Maišytuve sumaišykite susmulkintą agurką su jogurtu, citrinos sultimis, česnaku, krapais, petražolėmis, peletrūnu ir 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus. Maišykite dideliu greičiu 2 minutes iki vientisos masės.
2. Pagardinkite druska, uždenkite ir šaldykite 2–8 valandas, kad skoniai susimaišytų ir išsivystytų.
3. Prieš patiekdami dar kartą paragaukite sriubos, kad gautumėte tinkamą prieskonį. Supilkite sriubą į dubenėlius. Papuoškite smulkiai supjaustytu agurku, raudonuoju svogūnu ir šlakeliu alyvuogių aliejaus ir patiekite.

 2. Cukinijų sriubos receptas

Receptas mandagus „Primavera“ virtuvė

Ingridientai:

• 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2/3 puodelio raudonojo svogūno, supjaustyto
• 1/2 puodelio morkų, supjaustytų kubeliais
• 1 puodelis saldžiųjų bulvių, supjaustytų kubeliais
• 4 puodeliai daržovių sultinio su mažu natrio kiekiu
• 1 puodelis cukinijos, supjaustytos kubeliais
• 1/2 puodelio šaldytų žirnių
• 1/2 puodelio avinžirnių
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• Žiupsnelis čili pipirų
• Druskos ir pipirų
• 2 šaukštai kapotų šviežių itališkų petražolių

Nurodymai:

1. Į didelį puodą ant stiprios ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai keptuvė ir aliejus įkaista, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įpilkite raudonųjų svogūnų, morkų ir saldžiųjų bulvių. Virkite apie 10 minučių.
2. Įpilkite sultinio ir užvirkite. Suberkite cukiniją, uždenkite ir troškinkite cukiniją apie 6 minutes.
3. Įpilkite žirnių, avinžirnių, česnako miltelių, čili pipirų, druskos ir pipirų ir virkite apie 4 minutes.
4. Paragaukite ir, jei reikia, pridėkite papildomų prieskonių. Patiekite su šviežiomis petražolėmis.

3. Morkų-imbiero sriubos receptas

Receptas mandagus Papuoškite citrina

Ingridientai:

• 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis kapotų svogūnų
• 2-1/2 puodeliai nuluptų, supjaustytų morkų (aš naudojau vieną didelę morkų puokštę)
• 1 puodelis nuluptų, supjaustytų saldžiųjų bulvių (apie 1 vidutinė bulvė)
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 2 šaukštai maltos šviežios imbiero šaknies
• 2-1/2 puodeliai daržovių sultinio
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio pipirų
• 1-1/4 šaukštelių maltų kmynų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite olandišką orkaitę ant vidutinės ugnies. Įpilkite aliejaus, svogūnų, morkų ir saldžiųjų bulvių ir švelniai patroškinkite 5–10 minučių arba kol svogūnas taps skaidrus, bet ne paruduos.
2. Įmaišykite česnaką ir imbierą ir troškinkite 1 minutę.
3. Supilkite daržovių sultinį, įberkite druskos, pipirų ir kmynų. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite ir troškinkite 35–45 minutes arba kol morkos ir saldžiosios bulvės suminkštės.
4. Perkelkite mišinį į maišytuvą partijomis ir sutrinkite. Paragaukite prieskonių ir pritaikykite pagal savo skonį.

4. Geltonųjų kukurūzų ir paprikų sriubos receptas

Receptas mandagus Maisto gaminimas ir alus

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinio geltono svogūno, supjaustyto
• Druska ir juodieji pipirai
• 1 didelė „Jukon“ auksinė bulvė, nulupta ir supjaustyta
• 1 šaukštas šviežios imbiero pastos
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 lauro lapas
• Žiupsnelis Kajeno pipirų
• 3 puodeliai daržovių sultinio su mažu natrio kiekiu
• 1 puodelis šaldytų kukurūzų
• 1 mažas geltonas moliūgas, nuluptas ir supjaustytas
• 1 geltona paprika, pašalintos sėklos ir stiebas, supjaustyti

Nurodymai:

1. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Pridėti svogūną. Virkite, kol suminkštės, apie 5–6 minutes, o tada pagardinkite trupučiu druskos ir juodųjų pipirų. Įpilkite bulvių, imbiero pastos, česnako, lauro lapų ir Kajeno pipirų. Virkite, kol česnakai kvepės, maždaug 1–2 minutes.
2. Įpilkite daržovių sultinio ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies, tada įpilkite kukurūzų, moliūgų ir geltonųjų paprikų. Virkite, kol daržovės suminkštės, apie 20–25 minutes.
3. Dirbdami porcijomis, sriubą perkelkite į maišytuvo ąsotį (galite naudoti panardinamąjį maišytuvą). Įsitikinkite, kad neužpildėte ąsočio iki galo ir maišydami uždenkite rankšluosčiu. Sumaišykite sriubą iki vientisos ir kreminės masės, maždaug 2–3 minutes. Perkelkite jį atgal į atsargas.
4. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir leiskite pastovėti ant silpnos ugnies. Jei pastebėjote, kad sriuba yra per tiršta, galite ją praskiesti trupučiu vandens. Jei pastebėsite, kad sriuba yra per plona, ​​kad jums patiks, galite įmaišyti anakardžių grietinėlės (receptas čia).
5. Patiekite šiltą su norimais priedais.

5. Špinatų-kokoso-cukinijų sriubos receptas

Receptas mandagus Super auksiniai kepiniai

Ingridientai:

• 4 griežinėliai pasenusios ciabatta, kubeliais
• 1/2 šaukštelio česnako granulių 
• 1/2 šaukštelio pasirinktų džiovintų žolelių
• 1 - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1-2 šaukštai kokosų arba augalinio aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis švelnaus kario miltelių
• 1/2 šaukštelio maltų kmynų
• 1/2 šaukštelio maltos ciberžolės
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 didelis poras, su viršumi ir uodega, smulkiai supjaustytas
• 1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais
• 1 didelė cukinijos cukinija, kubeliais
• 1 žalias čili, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
• 1 puodelis karštos daržovių sultinio
• 1 (14 uncijų) gali uždegti kokosų pieną
• 3,5 - 7 uncijos šviežių špinatų
• Sauja šviežių špinatų lapų papuošimui

Nurodymai:

1. Supilkite duonos kubelius į česnako granules ir žoleles. Įkaitinkite alyvuogių aliejų nelipnioje keptuvėje, tada kepkite duonos kubelius, dažnai maišydami, iki traškumo ir šiek tiek rudos spalvos. Atidėti.
2. Dideliame puode įkaitinkite kokosų arba augalinį aliejų. Įpilkite kario, kmynų ir ciberžolės ir maišykite minutę.
3. Įpilkite porų, bulvių, cukinijų ir čili ir įmaišykite į juos prieskonius. Gerai pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite puodą ir 5 minutes prakaitinkite daržoves ant silpnos ugnies.
4. Įpilkite daržovių sultinio ir kokosų pieno ir virkite dar 10 minučių arba kol bulvės suminkštės.
5. Suberkite špinatus ir išmaišykite. Virkite dar 2–3 minutes.
6. Atsargiai perkelkite sriubą į maišytuvą, įsitikinkite, kad dangtelis yra sandariai uždarytas, ir sumaišykite iki vientisos masės. Jums gali tekti tai padaryti porcijomis.
7. Patiekite sriubą su skrebučiais ir sauja šviežių špinatų lapų.

6. Atšaldytos avokado-kantalopės sriubos receptas

Receptas mandagus Fantastiškas maistas

Ingridientai:

• 4 puodeliai kubeliais pjaustytos kantalupos, oda ir sėklos pašalintos
• 1 prinokęs avokadas, nuimta odelė ir duobė
• 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno
• 2 supilti šaukštai šviežio baziliko
• 2 supilti šaukštai šviežių mėtų
• 1 citrinos, nulupta ir išspausta
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Alyvuogių aliejus, juodieji pipirai, kubeliais pjaustyta kantalupė ir avokadas, šviežios mėtų ir baziliko lapeliai papuošimui (nebūtina)

Nurodymai:

1. Kantalupą, avokadą, migdolų pieną, baziliką, mėtas, citrinos žievelę ir citrinos sultis sumaišykite trintuve iki vientisos masės.
2. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite iš karto su norimais garnyrais.

Linksmos sriubos kupinos vasaros!

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.