Tradicinis itališkas makaronų patiekalas puikiai tinka pirmadieniui be mėsos. Į kreminį įdarą įpilkite šiek tiek daržovių, kad gautumėte daugiau skonio.
Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves
Makaronai yra vienas universaliausių ir lengvai paruošiamų patiekalų. Kalbant apie šį itališką malonumą, norint pasigaminti paprastą patiekalą, nereikia tenkintis spagečiais ar penne. Špinatus ir grybų manikotus lengva paruošti, tačiau kreminio įdaro dėka jis turi papildomą „wow“ faktorių. Špinatai ir grybai taip pat suteikia skonį ir padidina daržovių suvartojimą!
Špinatų ir grybų manicotti receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 8 uncijos manicotti mėgintuvėlių, virti pagal pakuotės nurodymus
- 12 uncijų neriebaus rikotos sūrio
- 1-1/2 puodeliai tarkuoto mocarelos sūrio
- 1 kiaušinis
- 2 supakuoti puodeliai šviežių špinatų, kapotų
- 2 puodeliai kreminių grybų, supjaustyti kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 12 uncijų paruošto makaronų padažo (daugiau pagal skonį)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Kol makaronai verda, į didelį dubenį įpilkite rikotos sūrio ir 1 puodelio mocarelos sūrio. Įpilkite kiaušinį ir sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
- Įpilkite smulkintų špinatų, grybų, česnako, juodųjų pipirų, druskos ir raudonųjų pipirų dribsnių ir gerai išmaišykite.
- Įpilkite maždaug 1/2 puodelio makaronų padažo į 13 x 9 colių kepimo indo dugną, kad jis būtų padengtas padažu.
- Kai manicotti baigs virti, nuplaukite jį vėsiu vandeniu, tada nusausinkite.
- Po vieną, naudodamiesi pirštais ar mažu šaukštu, atsargiai užpildykite kiekvieną manicotti mėgintuvėlį sūrio mišiniu. Norite, kad įdaras eitų per visą vamzdelį, nuo galo iki galo.
- Įdėkite manikotus į kepimo indą, kiekvienas prigludęs prie kito. Šaukšteliu likusiu makaronų padažu užpilkite manikiūrą ir kepimo indą uždenkite aliuminio folija.
- Kepkite 25-35 minutes arba kol padažas taps putojantis. Atidenkite manicotti ir pabarstykite likusiu mocarelos sūriu. Kepkite neuždengtą 5-7 minutes arba tol, kol sūris ištirps ir pradės tapti auksinis.
- Patiekite ant atskirų lėkščių.
Wow juos su manicotti!
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Florentine be vištienos
Ant grotelių keptas baklažanas su miso glazūra
Kuskusas su džiovintais vaisiais ir riešutais
