Medaus garstyčios paprastai skirtos vištienos minkštimui ir salotų padažams. Tačiau paaiškėja, kad padažas taip pat yra skanus glajus vištienai kepti.
Garstyčios yra tas skanus pagardas, kuris puikiai tinka mėsainiams, dešrainiams, sūdytiems jautienos sumuštiniams... beveik bet kuriam patiekalui, kuriame pagrindinis patiekalas yra mėsa. Ir jis yra tiek daug skonių: aštrus, delikatesas, Dižonas, medus, krienai... atrodo, kad skoniai yra begaliniai. Kadangi yra tiek daug galimybių, tai idealiai tinka naudoti kaip glazūra vištienai kepti. Taip, kepsninių padažas yra labiau paplitęs pasirinkimas, kai reikia kepti ant grotelių keptas paukštieną, bet kodėl apsiriboti? Medaus ir garstyčių padažas puikiai dera su vištienos sūrumu ir yra alternatyva lūpoms, kai kepsite lauke.
Ant grotelių kepta medaus-garstyčių vištiena
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 3 šaukštai medaus
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 1 šaukštas čiobrelių
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 8 vištienos šlaunys su kaulais ir oda
- Druska ir pipirai pagal skonį
Kryptys:
- Nedideliame dubenyje sumaišykite medų, garstyčias, čiobrelius ir aliejų.
- Įkaitinkite grilį iki 400 laipsnių F. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais ir kepkite ant grotelių, uždengę, 25–30 minučių, kol iškeps. Paskutines penkias kepimo minutes pradėkite skrudinti abi vištienos puses garstyčių padažu. Patiekite iš karto su lengvomis salotomis.
Kiti garstyčių receptai
Kepta menkė su garstyčių marinatu
Vokietijos garstyčių sviestas
Garstyčiomis glazūruotos morkos
