Supratimas mityba faktai apie maisto produktų etiketės yra labai svarbus norint pasirinkti sveikesnį maistą. Dabar laikas pradėti keisti požiūrį į maistą, ir tai prasideda nuo maisto etiketės.
Mitybos faktus maisto produktų etiketėse gali būti gana sunku iššifruoti. Kiek gramų riebalų yra priimtina vienai porcijai? Ką reiškia procentinė dienos vertė? Ar porcijos dydis yra svarbus? Ką iš tikrųjų reiškia „geras pluošto šaltinis“? Atėjo laikas gauti šiuos ir daugiau atsakymų į šį vadovą, kad suprastumėte mitybos faktus maisto produktų etiketėse.
Porcijos dydis ir kalorijos
Pirmas dalykas, į kurį norite atkreipti dėmesį, yra porcijos dydis, porcijos viename inde ir kalorijos vienoje porcijoje. Tai yra nepaprastai svarbu apsisaugoti nuo persivalgymo. Jei žinote, kad vienu prisėdimu suvalgote visą maišą bulvių traškučių ir matote, kad vienas maišas turi gerokai daugiau nei 1000 kalorijų, tai privers susimąstyti apie jų pirkimą.
Iš FDA pateikiamas bendras kalorijų vadovas:
- 40 kalorijų laikoma „mažai“
- 100 kalorijų yra „saikinga“
- 400 ar daugiau kalorijų yra „didelis“
Vidutiniškai žmogui reikia nuo 1600 iki 2400 kalorijų per dieną. Priklausomai nuo jūsų svorio ir mankštos lygio, jūsų gali būti didesnis arba mažesnis. Visų trijų patiekalų svoris turi būti vienodas, kaip ir jūsų užkandžiai. Pvz., Jei per dieną suvalgote 2 000 kalorijų, kiekvienam valgiui turėtumėte turėti apie 600 kalorijų ir du 100 kalorijų užkandžius. Arba tiesiog suvalgykite šešis mažus patiekalus per dieną, kurių kiekvienas sudarytų tą patį kalorijų skaičių.
Ką riboti ir ką įkelti
Štai ką apriboti:
- Riebalai. Tai ypač sočiųjų riebalų ir trans -riebalų. Per dieną turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 78 gramus (jei bandote numesti svorio, ne daugiau kaip 35 gramus).
- Cholesterolio. Cholesterolis yra susijęs su širdies ligomis. Apribokite suvartojimą iki 200 mg per dieną. Atminkite, kad viename kiaušinyje yra 180 mg.
- Natrio. Natris priverčia organizmą sulaikyti vandens perteklių. Amerikos širdies asociacija pataria ne daugiau kaip 2 000 mg per parą.
- Cukrus. Turėtume suvalgyti tik 30 gramų cukraus per dieną, tačiau dauguma mūsų suvartoja keturis kartus daugiau! Cukrus silpnina jūsų imuninę sistemą, sukelia dantų ėduonį ir prisideda prie ligų. Stenkitės to išvengti kuo dažniau.
Ir štai ką turėtumėte įkelti:
- Pluoštas. Moterims reikia 25 gramų per dieną, o vyrams - 38 gramų per dieną. Daugelis iš mūsų niekada negauna reikiamos sumos. Pasak AHA, „daug ląstelienos“ yra 5 gramai ar daugiau porcijoje, o „geras ląstelienos šaltinis“ yra nuo 2,5 iki 4,9 gramo.
- Vitaminai ir mineralai. Jie išvardyti maisto produktų etikečių apačioje, o po jų nurodomas procentas. Tai yra procentinė dienos vertė arba dienos procentas, kurį gausite iš to maisto. Kiekvieną dieną jums reikia 100 procentų vitaminų ir mineralų.
Ingridientai
Galiausiai, greitai pažvelkite į maisto ingredientus. Stenkitės vengti daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo (išgalvotas žodis cukrui), hidrintų ir rafinuotų aliejų, MSG ir dirbtinių saldiklių bei dažiklių. Nė vienas iš šių ingredientų nėra sveikas ar natūralus ir padarys daugiau žalos nei naudos jūsų organizmui.
Daugiau apie mitybos faktus
Sugriauti 4 maisto produktų etikečių mitai
10 baisiausių maisto faktų
5 Klaidinantys teiginiai maisto produktų etiketėse
