Cupuaçu
Tai yra tas, kurį norėsite pavadinti savo draugui, kuris turi nuoširdų maistą. „Cupuaçu“ yra kitas didelis dalykas „neįprastame“ super maiste. Šis vaisius, supakuotas į Amazonės kakavą, yra kreminės minkštimo ir skonio kaip kriaušė su trupučiu bananų.
Dygminų aliejus
Alyvuogių aliejus gali būti labai populiarus, tačiau dygminų aliejus taip pat nusipelno penkių. Maisto gaminimas iš šio maloniai pavadinto aliejaus padidina liesus raumenis, sumažina pilvo riebalus ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Juodasis česnakas
Juodasis česnakas yra tik įprastas česnakas, fermentuotas mėnesį. Dabar išgirsk mus. Iš tikrųjų tai tikrai skanu. Jis yra šiek tiek saldesnis ir minkštesnis už šviežią kolegą ir, kaip jūs atspėjote, tampa juodas. Dar geriau, jis turi dvigubai daugiau antioksidacinės galios ir (premija!) Nesuteiks jums baimės česnako kvapo.
Juodos pupelės
Kalbant apie maistą, juoda turi būti nauja juoda. Juodosios pupelės yra kupinos skaidulų, kurios kovoja su diabetu, ir magnio, kuris padeda jūsų organizmui įsisavinti kalcį ir stiprina jūsų imuninę sistemą. Jie iš tikrųjų turi 10 kartų daugiau antioksidantų nei jūsų vidutinis pomidoras. (Atminkite, kad geriausia šviežia, bet jei naudojate konservuotas juodas pupeles, pirmiausia jas nuplaukite.)
Chia sėklos
Cha-cha-cha-chia! Teisingai, tos mažos sėklos, kurias nusipirkote augindami augalus, imituojančius pašėlusius plaukus, iš tikrųjų jums tikrai tinka. Jie turi daugiau širdies sveikatai naudingų ir smegenis stiprinančių omega-3 riebalų rūgščių nei linų sėmenys! Jie taip pat padės sumažinti kraujospūdį ir uždegimą, sumažindami širdies ligų riziką. Ir. kaip ir linų sėmenys, jie puikiai papildo kokteilius ir kokteilius.
Ricotta
Niekas nemano, kad lazanija yra ypač sveikas maistas, tačiau pasirodo, kad jei žiūrite į kitą riebalų kiekį, supakuokite jį su daržovėmis ir naudokite pilno grūdo arba špinatų makaronus, iš tikrųjų tai ne tik jums tinka, bet ir puiki priemonė vienam iš geriausių sūrių valgyti. Ricotta, ypač jei pasirenkate neriebią veislę, turi iki 25 procentų kasdienio kalcio kiekio, kuris, kaip visi žinome, padeda sudeginti riebalus po vakarienės.
Skyr
Galbūt jūs niekada negirdėjote apie skyr, bet jums bus malonu, kad tai padarėte. Tai minkštas Islandijos sūris, kurio konsistencija yra kaip jogurto. Jis yra gražus ir kreminis, o savo neriebioje versijoje vis tiek suteikia daugiau baltymų nei graikiškas ar tradicinis jogurtas.
Nuotraukų kreditas: Schnee
Briuselio kopūstai
Ar žinote, koks neįprastas šių mažų kopūstų išvaizdos daržovių kvapas? Tai kvapas kovojant su vėžiu. Allilo izotiocianatas iš tikrųjų sukelia priešvėžines ląsteles. Juose taip pat gausu skaidulų ir vitaminų A ir C. Jei nesate Briuselio kopūstų gerbėjas, pabandykite juos paskrudinti trupučiu dygminų aliejaus, druskos ir pipirų, kad išryškėtų jų saldumas ir patiekite su trupučiu rikotos.
Karis
Karis savo spalvą gauna iš kurkumino, galingo antioksidanto, kuris stabdo naviko augimą ir iš tikrųjų sunaikino vėžio ląsteles laboratorinio tyrimo metu. Pasak UCLA mokslininkų, be kovos su vėžiu, taip pat įmanoma, kad ji gali suskaidyti apnašas, sukeliančias Alzheimerio ligą.
Kefyras
Kefyras, kuriame gausu baltymų ir kalcio, yra kreminis gėrimas, kuriame gausu probiotikų, padedančių palaikyti sveiką virškinimo sistemą. Jis gali būti naudojamas vietoj grietinės ant meksikietiško maisto arba ant keptų bulvių arba kaip kokteilių ingredientas, o ne jogurtas (kuriame yra mažiau baltymų ir daugiau cukraus). Jis taip pat puikiai papildo marinatus ir gali būti naudojamas salotų padažams vietoje pasukų.
Avietės
Jame yra daugiau skaidulų nei mėlynėse, o šaldytoje formoje-dvigubai daugiau vitamino C nei žydros spalvos Avietės yra puikus ellaginės rūgšties šaltinis, kuris, kaip manoma, slopina jo susidarymą vėžio ląstelės.
Baobabas
Iš išorės naujausi super vaisiai šiek tiek primena kokosą. Tačiau kai jį atplėšite, sausas ir šiek tiek pudrinis minkštimas yra pilnas įvairių antioksidantų (10 kartų daugiau nei apelsinų), vitamino C (šešis kartus daugiau nei apelsinų) ir kalcio (dvigubai daugiau nei stikline pieno).
Nuotraukų kreditas: JackyR
Vyšnios
Nors ši teorija vis dar bandoma su gyvūnais, Mičigano universitete jie parodė, kad gyvūnai, kurie paima mažą miltelių pavidalo vyšnių vyšnių dozė turi mažesnį cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, be to, saugo mažiau riebalų kepenys. Sukryžiuokite pirštus, tas pats pasakytina ir apie žmogaus studijas!
Teff
Šis Afrikos eksportas yra sveiki grūdai, kurių skonis saldus, panašus į melasą. Tai taip pat tikrai universalus. Jis gali būti naudojamas duonoje, vietoje avižinių dribsnių arba iš jo gaminamas į polentą panašus patiekalas. Jame yra dvigubai daugiau geležies nei daugelyje kitų grūdų ir net tris kartus daugiau kalcio.
Burokėliai
Jei esate nėščia ar planuojate pastoti, laikas pradėti mylėti burokėlius. Jie yra puikus folio šaltinis, apsaugantis nuo apsigimimų. Žaliuose burokėlių lapuose, kuriuos galima virti panašiai kaip špinatus ar žalumynus arba tiesiog išmesti į salotas, taip pat yra liuteino ir zeaksantino, kurie puikiai tinka jūsų regėjimui. Taip pat manoma, kad jie malšina uždegimą ir padeda atsikratyti jūsų kūno nuo pavojingo kancerogenų poveikio.
