Didelė naujiena tiems, kurie myli lašiša - kūrėjas gavo FDA patvirtinimą parduoti ir parduoti genetiškai modifikuotas lašišos versijas jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje.
Bendrovė „AquaBounty Technologies“ iš tikrųjų kreipėsi į FDA maždaug prieš 20 metų, todėl patvirtinimo procesas buvo labai ilgas ir buvo kupinas ginčų, pagal TheWashington Post. Iš esmės šios lašišos buvo genetiškai pakeistos naudojant kitų dviejų valgomųjų genus žuvis, kuris keičia jų augimo tempą. FDA nustatė, kad ši lašiša yra tokia pat saugi kaip (ir nėra alergiškesnė už ją), kaip ir kitos Atlanto lašišos, ir kad yra pagrįstas įsitikinimas, kad jos vartojimas nepadarys žalos žmonėms.
Daugiau:Tvarių jūros gėrybių vadovas
Pranašumai? Šios lašišos yra paruoštos rinkos svoriui maždaug per pusę laiko, kaip įprastos lašišos, ir joms reikia 25 proc maistas pasiekti tą tašką - tai ne tik sumažina žuvies kainą vartotojams, bet ir visas procesas yra lengvesnis aplinkai.
Tačiau atminkite, kad nors žmonės daugelį metų genetiškai modifikuoja savo pasėlius ir gyvūnus, selektyviai veisiasi pasiekti norimų savybių (geresnių rezultatų, stipresnių bandų ir pan.), tik pastaraisiais dešimtmečiais biotechnologija sukurta pakeisti organizmus genetiniu lygmeniu, įtraukiant genus iš aiškiai skirtingo, nesusijusio organizmo, kad šie bruožai būtų perduoti kitam pasėliui ar gyvūnui.
Daugiau:Jūsų perkama lašiša gali būti neteisingai pažymėta - štai ką reikia žinoti
Tačiau FDA sprendimas nebuvo priimtas be skundų ar diskusijų. Pradžiai vyriausybė nereikalauja, kad ši lašiša būtų paženklinta kaip genetiškai modifikuotas organizmas arba GMO. Tai reiškia, kad paprastas vartotojas nežinos apie žuvies pirkimo šaltinį, o tai kai kam gali būti problema.
Kai kurie susirūpinimai dėl GMO, susiję su šiomis konkrečiomis žuvimis, buvo atmesti FDA ataskaitoje. Viena rizika genetiškai modifikuoti organizmą yra ta, kad galite pakeisti savo natūralius alergenus, kuris gali būti pražūtingas asmeniui, alergiškam maistui. Kitas rūpestis yra antibiotikams atsparių genų perkėlimas į žmogaus žarnyno florą, o tai taip pat gali būti varginanti. Be to, genų keitimo pobūdis yra susijęs su kai kuriais, kurie mano, kad tai turėtų būti palikta gamtai.
Daugiau:Atėjo laikas uždrausti maisto produktuose ženklą „100 procentų natūralus“
Kitas klausimas yra tai, kad yra rizika apgyvendinti dideles genetiškai modifikuotų žuvų populiacijas. Dalis patvirtinimo proceso reiškė, kad FDA turėjo įvertinti pabėgimo galimybę, kuri gali sugadinti apie vietos ekosistemą, sukeldami konkurenciją ir iškeldami susirūpinimą dėl veisimosi su vietinėmis žuvimis gyventojų. FDA savo pranešime teigia, kad yra įsitikinusi, kad pabėgimo rizika yra minimali.
Šiuo metu bendrovė turi maždaug dvejus metus, kol bus pakankamai produktų, kad galėtų patekti į rinką, todėl tai įmanoma jie persigalvos dėl ženklinimo (juk skaidrumas yra gyvybiškai svarbus mūsų ir mūsų maisto produktams) sveikata). Tačiau iki tol turime suvokti, kad viskas neabejotinai keičiasi, ir kuo geriau tai žinome, tuo geriau galime būti.
