Čia vis šilčiau, o tai reiškia, kad daugelis iš mūsų uždegs groteles ir gamins fantastiškus ant grotelių keptus receptus. Daugelis iš mūsų palankiai vertiname sultingą ant grotelių keptą mėsainį, tačiau pripažinkime - vien dėl to, kad jis keptas ant grotelių, jis nėra sveikas.
Šiame recepte aš naudojau ypač liesą maltą kalakutieną ir pavertiau ją sveiku tropiniu mėsainiu, pridėdamas šviežių ingredientų, tokių kaip aštrus raudonasis jalapeños, kubeliais supjaustytas mango, kalendra, česnakai ir svogūnai. Be to, jie patiekiami mažai angliavandenių stiliaus šviežių salotų lapuose.
Jei nerimaujate, kad šie mėsainiai bus sausi, nebūkite! Išmokau triuko - į ingredientus įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tai prideda drėgmės ypač liesai mėsai ir padeda jai suteikti tokį sultingumą, kurį mes taip mėgstame.
Ant grotelių keptų mango-jalapeño kalakutienos mėsainių receptas
Šiam sveikam, bet atogrąžų mažai angliavandenių turinčiam mėsainiui itin liesa malta kalakutiena derinama su raudonomis jalapeño paprikomis, šviežiais kubeliais supjaustytu mango, kalendra ir daugybe česnako.
Išeiga 4-6
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 10 minučių | Bendras laikas: 25 minutės
Ingridientai:
Dėl mėsainių
- 1 svaro itin liesos maltos kalakutienos krūtinėlės
- 1-2 šviežios raudonos jalapeño paprikos (priklausomai nuo pageidaujamos ugnies)
- 1/2 puodelio šviežio kubeliais supjaustyto mango
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų
- 1 nedidelė sauja šviežių kalendrų, smulkiai supjaustytų
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 sveiki kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Patiekimui
- 1 galva šviežių romėnų salotų
- 1/2 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1/2 puodelio supjaustytų pomidorų
- Marinatai, užpilu
- Pagardai, tokie kaip kečupas, garstyčios ar majonezas
Nurodymai:
- Dubenyje sumaišykite visus mėsainių ingredientus.
- Gerai išmaišykite ir suformuokite norimo dydžio pyragus.
- Įkaitinkite grilio keptuvę arba lauko kepsninę iki vidutinės ugnies ir lengvai apipurkškite nelipniu virimo purškikliu.
- Padėkite mėsainius ant grotelių keptuvės (arba grotelių) ir kepkite 4–5 minutes iš vienos pusės arba tol, kol vidus nebebus rausvas ir sultys bėgs.
- Norėdami surinkti mėsainius, ant kiekvienos lėkštės išdėliokite kelis romėnų lapus.
- Ant romėnų lapų uždėkite 1 kalakutienos mėsainį ir užbaikite supjaustytus raudonuosius svogūnus, pomidorus, marinuotus agurkus ir bet kokius kitus norimus priedus. Patiekite šiltą.
- Likusius mėsainius keletą dienų laikykite atšaldytus hermetiškame inde.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau skanių mažai angliavandenių turinčių receptų
Pietūs su mažu angliavandenių kiekiu iki 400 kalorijų
Mažai angliavandenių turinti šoninė, ožkos sūris ir pomidorų pyragas
Mažai angliavandenių graikiška citrinų sriuba
