Saldūs ir sūrūs skoniai gali atrodyti prieštaringi, tačiau šiame patiekale jie sukuria išskirtinę partnerystę.

Azijoje kasdien patiekiami ryžiai. Garinti balti ryžiai yra pagrindinis jų valgymo būdas, tačiau yra dar 101 būdas, kaip su ryžiais išplakti ką nors gero, ir dar geriau, jei jie pagaminti iš likučių. Mano tėvų virtuvėje elektrinė ryžių viryklė niekada nepailsėjo. Visada yra valgis, kurį galima patiekti su ryžiais, o likučiai yra gana dažni. Štai tada atsiranda kepti ryžių patiekalai. Keptų ryžių tikslas yra sudėti ir panaudoti visus turimus likučius, tačiau kai kurie deriniai išlieka klasikiniai. Ananasai, kumpis ir vištiena yra populiarūs ingredientai, kuriuos galima sujungti į vieną ryžių patiekalą. Ananasų saldumas neprieštarauja, bet papildo visus kitus sūrus patiekalo skonius.

Ananasų ir vištienos keptų ryžių receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 visas šviežias ananasas, išvalytas ir išdžiovintas
- 1 puodelis kubeliais pjaustyto šviežio ananaso
- Alyvuogių aliejus
- 1 puodelis supjaustytos vištienos
- 4 šaukštai sojos padažo
- Malti juodieji pipirai
- 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių
- 1 puodelis kubeliais pjaustyto virto kumpio
- 3 puodeliai virtų baltųjų ryžių
- 1 šaukštas sezamo sėklų (neprivaloma)
Nurodymai:
- Ananasą perpjaukite vertikaliai per pusę. Aštriu peiliu nuimkite minkštimą.
- Ananasą supjaustykite kubeliais, išmatuokite 1 puodelį, kurį naudosite pagal šį receptą, o likusią dalį atidėkite kitiems receptams.
- Dideliame puode ar woke su alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies pakepinkite vištieną. Įpilkite 1 šaukštą sojos padažo ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Kepkite, kol iškeps visos pusės.
- Įpilkite žaliųjų žirnelių ir virkite su vištiena 5 minutes.
- Įpilkite virtą kumpį ir ananasą. Virkite 2 minutes.
- Įpilkite ryžių, gerai sumaišykite su kitais ingredientais, virkite dar 3 minutes.
- Supilkite likusį sojų padažą ir, jei naudojate, pabarstykite šiek tiek pipirų ir sezamo sėklų.
Daugiau mišrių ryžių receptų
Chorizo ryžiai su pomidorais
Kepti kiaulienos ryžiai per 5 minutes
Lengvi naminiai daržovių kepti ryžiai