Geros naujienos tiems iš mūsų, kurie negali gauti pakankamai kakavos.
Naujas tyrimas rodo, kad kakavos flavanoliai, kurie randami kakavoje, sveikiems suaugusiems gali pakeisti su amžiumi susijusią atminties pablogėjimą.
Kolumbijos universiteto medicinos centro mokslininkai šią savaitę paskelbė tyrimą Gamtos neuromokslas Tai rodo, kad su amžiumi susijusios atminties silpnėjimo žmonėms aspektas yra susijęs su tam tikros smegenų dalies pokyčiais, tačiau sumažėjimą galima pagerinti gerai valgant.
Pieninis šokoladas jo nesupjauna - rinkitės tikrą kakavą
Tiksliau, praleiskite juodąjį šokoladą... bet praleiskite pieno šokolado veislę, kurioje nėra pakankamai aukštos kakavos veislės, kad galėtumėte daug nuveikti aukščiau.
Paprastai su amžiumi susijęs atminties pablogėjimas prasideda ankstyvame pilnametystėje, bet nėra akivaizdus, kol nepasieksime 50–60 metų-ir tai skiriasi nuo atminties sutrikimų, kurie gali atsirasti sergant Alzheimerio liga. Iki šiol žinojome, kad dantyto žandikaulio pokyčiai buvo susiję su su amžiumi susijusia atminties pablogėjimu. Nustatyta, kad flavanoliai, išgauti iš kakavos pupelių, priklausantys flavonoidų klasei, sustiprina pelių nervų jungtis toje smegenų srityje. Daktaras Scottas A. Mažasis, M. D., norėjo sužinoti, ar tą patį galima pasakyti apie žmones.
Dabar svarbu pažymėti, kad „Mars, Inc.“ iš dalies rėmė tyrimą. Jie paruošė gėrimą, kuriame buvo kakavos flavanolių, kurie perdirbimo metu dažnai pašalinami iš žalios kakavos augalo. Štai kodėl rinkoje matote tiek daug aukštos kokybės kakavos, kuri gali pasigirti kakavos procentine dalimi-kuo didesnis procentas, tuo jums sveikiau.
Tyrimo metu 37 žmonės nuo 50 iki 60 metų per tris mėnesius išgėrė arba 900 miligramų flavanolių per dieną, arba 10 miligramų flavanolių per dieną. Tada jie fotografavo savo smegenis ir atliko dalyvių atminties testus. Atliekant vaizdo tyrimus buvo galima išmatuoti kraujo tūrį dantytame dantenyje, kuris apskaičiuoja medžiagų apykaitą.
Jie nustatė, kad tiems, kurie vartoja daug flavanolio turinčio kakavos gėrimo, pagerėjo dantytasis gyrus. Tie, kurie gėrė aukštesnius flavanolio gėrimus, taip pat geriau atliko atminties testą.
Nuostabūs rezultatai
Štai kaip tai pavyko, daktaro Smolio žodžiais tariant: „Jei dalyvis prisiminė tipišką 60-metį tyrimo pradžioje, po trijų mėnesių tas žmogus vidutiniškai turėjo tipiško 30 ar 40 metų amžiaus atmintį “,-sakė jis. sakė.
Mažasis žino, kad išvadas reikia pakartoti ir atlikti didesnį tyrimą. Vis dėlto šaunu galvoti, kad galime pagerinti savo pažinimo galimybes tiesiog valgydami tikrai geros kakavos.
Daugiau kakavos receptų
Padarykite tai namuose: naminis skonio kavos kremas
Ankos čili pipirais pagardintas kakavos porteris „PubCakes“
Šokoladinis saliamis desertui
