Jei potraukis „Reese“ žemės riešutų sviesto puodeliams jus pribloškia naktį, neatimkite savęs puikaus šokolado ir žemės riešutų sviesto dueto. Įkūrėja Emily Mainquist veganas kepykla „Emily's Desserts“ Baltimorėje, Merilande, dalijasi sveikesne ir veganiška komercinių saldainių versija. Dar geriau, „Mainquist“ receptas, pateiktas jos neseniai išleistoje kulinarijos knygoje Saldus veganas: visų veganų kolekcija, kai kurie be glitimo ir keletas žalių desertų („Kyle Books“, 2011 m. Gegužė), yra nekepamas veganiškas desertas, kuris susidaro per kelias minutes ir atvėsta valandą. Jei atsitiko alergija žemės riešutams, tiesiog pakeiskite žemės riešutų sviestą migdolų sviestu arba kitu pasirinktu riešutų sviestu.
Jei potraukis „Reese“ žemės riešutų sviesto puodeliams jus pribloškia naktį, neatimkite savęs puikaus šokolado ir žemės riešutų sviesto dueto. Emily Mainquist, veganų kepyklos „Emily’s Desserts“ įkūrėja Baltimorėje, Merilande, dalijasi savo sveikesne ir veganiška komercinių saldainių versija. Dar geriau, „Mainquist“ receptas, pateiktas jos neseniai išleistoje kulinarijos knygoje
Šokoladiniai žemės riešutų sviesto batonėliai
Pateiktas receptas Saldus veganas pateikė Emily Mainquist.
Padaro 16
Žemės riešutų sluoksnis:
-
t
- 2 puodeliai organinio cukraus pudros
- 1-1/2 puodeliai smulkiai susmulkintų veganiškų grahamo krekerių
- 1 puodelis natūralaus žemės riešutų sviesto
- 1/2 puodelio sviesto pakaitalo, kambario temperatūroje
- 3 šaukštai vandens
t
t
t
t
Šokolado sluoksnis
-
t
- 1 puodelis veganiškų šokolado drožlių
- 6 šaukštai sviesto pakaitalo
t
Nurodymai:
-
t
- Žemės riešutų sluoksnio paruošimas: maišytuvu sumaišykite cukrų, „Graham“ krekerius, žemės riešutų sviestą, sviesto pakaitalą ir vandenį ir maišykite 1 minutę vidutiniu greičiu. Paspauskite į folija išklotą 8 colių kvadratinę keptuvę ir atidėkite.
- Norėdami paruošti šokolado sluoksnį: mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite šokolado drožles ir sviesto pakaitalą. Lydykite 30–45 sekundes, patikrinkite, ar šokoladas visiškai neištirpsta. Maišykite šokolado mišinį, kol visiškai ištirps.
- Šaukštu uždėkite šokolado sluoksnį ant žemės riešutų sviesto sluoksnio ir tolygiai paskirstykite. Prieš supjaustydami į 2 colių kvadratus, 1 valandą atvėsinkite šaldytuve.
t
t
Skanesnis veganiškas desertas receptus!